ひょうたんスモークできあがりました

ひょうたん燻製の続きです

三段せいろ型は煙が充満せず、
まったく燻されませんでした。失敗失敗。
煙の充満を考えて一段だけにしました
すると


熱源の真上だけが集中的に焦げて･･･


こんがり。
というか燃えてた、あぶない！
気付くのが遅かったらボヤ出してた。火の用心！！！

キチキチにブッこんだひょうたんをこまめに攪拌して
炭化を防ぎました

で、完成

まだらですねｗ
このバラバラ感、燻煙前より断然渋い！