私の住む泉州地域で有名なナス
「水ナス」
とても水分が多くて、生でも食べられるナスなので
サラダにしたり、浅漬けにしたりして
この時期には欠かせない野菜のひとつ。
水ナス料理の中でも、
子供のことから好きなのが煮物
我が家では油揚げと一緒に煮ます。
この水ナスは泉州地域で有名な物ですが
日本全国にはまだまだ私の知らない
美味しいものがあるんだろうなぁ・・・
この水ナスを見るたびに、
こんなことを思ったりします。
この水ナス、最近では
コストコでも販売を始めたらしいですよ～。