≪材料≫
・じゃがいも 3つ
・合挽き肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・トマト缶 1/2
・ニンニク 1/2
(みじん切り)
・塩 少々
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 少々
≪塩ヨーグルトソース≫
・塩ヨーグルト 150g
・卵 1個
・塩 少々
※全て混ぜておく
≪作り方≫
1、合挽き肉は、たっぷりの水(分量外)を加え、手でしっかりと揉み、肉に水分を吸わせておく。
2、フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出てきたら、玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしてきたら肉を入れて、トマト、塩、黒こしょうを入れる。
3、軽く炒めた後じゃがいもを入れ、ひたひたになるまで水(分量外)を入れる。蓋をはずして、じゃがいもが柔らかくなり、汁気がなくなるまで火を通す。
4、耐熱器に入れ、塩ヨーグルトソースを上からかけ、オーブンで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。
・じゃがいも 3つ
・合挽き肉 150g
・玉ねぎ 1/2個
・トマト缶 1/2
・ニンニク 1/2
(みじん切り)
・塩 少々
・黒こしょう 少々
・オリーブオイル 少々
≪塩ヨーグルトソース≫
・塩ヨーグルト 150g
・卵 1個
・塩 少々
※全て混ぜておく
≪作り方≫
1、合挽き肉は、たっぷりの水(分量外)を加え、手でしっかりと揉み、肉に水分を吸わせておく。
2、フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出てきたら、玉ねぎを入れて炒め、しんなりとしてきたら肉を入れて、トマト、塩、黒こしょうを入れる。
3、軽く炒めた後じゃがいもを入れ、ひたひたになるまで水(分量外)を入れる。蓋をはずして、じゃがいもが柔らかくなり、汁気がなくなるまで火を通す。
4、耐熱器に入れ、塩ヨーグルトソースを上からかけ、オーブンで焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。