15分で簡単リゾット


【15分で簡単リゾット】


【材料(２人分)】
・米　１合
・玉ねぎ(みじん切り)　大さじ４
・にんじん(みじん切り)　大さじ２
・オリーブオイル　大さじ２
・粉チーズ　小さじ1/2
・こしょう　適量
・熱湯　800ml
(↑薄味の為、調節して下さい。)



【作り方】
①フライパンに、オリーブオイル、玉ねぎ、にんじんを中火で炒める。

②お米は洗わずにそのまま入れて、かきまぜる。

③そこへ熱湯を少しずつ入れ、12～13分煮詰めていく。焦げ付かないように、時々熱湯を足していく。

④ちょうど良いアルデンテくらいの硬さになったら、塩をふってかき混ぜる。

⑤火を止めたら粉チーズを入れ、手早く混ぜる。

⑥器に盛り付け、粉チーズ、こしょう、オリーブオイルをかけたら出来上がり。