真鹿のカルパッチョ | フランス料理店　アシエット

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フランス料理店　アシエット

世田谷の成城でフランス料理のレストランを営んでいます。

日々の料理やレストランでの出来事を綴って行きたいと思っております。

どうぞよろしくお願いします。

真鹿のカルパッチョ

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昨日お客様が丹沢で真鹿を撃って来たのを持って来て下さいました。

カルパッチョを作りました。

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