・アミューズブッシュ
子持ち昆布とジュンサイ、オマール海老のカクテル
・前菜とサラダ
１、鯵と大葉、トマトのサラダ、赤玉葱のヴィネグレットソース
２、だるまいかとズッキーニのグリエ、バーニャカウダソース
３、アシエット特製パテドゥカンパーニュ
４、フォワグラのテリーヌと鴨のスモーク
５、フォワグラソテー、ポルト酒のソース（+1.000）
６、前菜盛り合わせ
・スープ
１、じゃがいもの冷たいスープ
２、カリフラワーの温かいスープ
・魚料理
１、本日のお魚料理
２、オマール海老料理（+1.500-）
・肉料理
１、牛フィレ肉のグリエ、赤ワインソース
２、骨付き仔羊のロースト、マスタードソース
３、鴨のロースト、グリーンペッパーソース
４、和牛サーロインの網焼き、新鮮サラダとマスタード（+1.500-）
５、仔牛フィレ肉とリドヴォーのムニエル、マデラソース
６、松坂豚ロースのソテー、モリーユ茸のクリームソース
・デザート
甘夏のロールケーキ
フォンダンショコラ
牛乳のアイスクリーム
・プチフール
薔薇のリキュールを使ったグミ
キャラメル風味のパウンドケーキ
どうぞ楽しい一時をお過ごし下さい。
Bon Appetit !!