いろいろなお野菜をいろいろな調理法で
ホワイトアスパラを茹でて、サバイヨンソース
皮付きヤングコーン、
竹の子のグリエ、ジャガイモフリット、空豆など
香り高い生の青のりが入荷しました。
いつもお願いしている魚屋さんが「市場でとても良い香りがしていたので持って来ちゃいました！」
と言いながら持って来てくれた生の青のり！ 調理場に入って来た途端に調理場中磯の香りいっぱいになりました。
ソースに入れたり、天ぷらにしたり
美味しいですね！
明日は雲丹と合わせてみようかと思っています。
牛フィレ肉の網焼きにいろいろな野菜を添えて
竹の子とアスパラ菜のバター焼き
小人参とラディッシュ
