もう４月だというのに、朝から少し雪が降りませんでしたか？
すごく寒かったですね！
今日は定休日です。
この４月からアシエットで働いてくれる人が寮に入るので案内しました。
まだ若いのにとてもしっかりしていて、今後が楽しみです。
以前から日本料理のお店に行って春の食材をいろいろと勉強したいと思っていました。
先週も先々週も行けなかったので今週は必ず行こうと決めてました。
いろいろ調べて新宿の「達 Tatsu 菊うら」というお店に行って来ました。
一人なのでカウンターで頂いたのですが、店主の菊浦 達さんが目の前で料理して下さいました。
旬の食材や料理などたくさんのお話を聞かせて下さり、とても有意義な時間を過ごせました。
どうもありがとうございました。