好きなことを変態的に極めたい！
「ゆかりん」こと、後藤ゆかりです♡
久しぶりに、２台の電鍋ちゃん同時稼働！
普段、２台を同時に使うのは、１台で「蒸し」や「温め」、もう１台で「焼く」や「炒める」など、１台では同時調理ができない時。
でも今回は、２台の中身は全く同じだったのですよ。
さて、その中身はというと・・・
「たけのこ」の灰汁抜き～
写真は灰汁抜き後、皮も全て取り除いたところです。
実は、友人から「たけのこを沢山いただいたから、もらって～」との電話。
「５本くらいいける？」と訊かれたけれど、我が家は２人だけなので、さすがにそれは多すぎる。
「３本で」と、伝えたら、その日の内に持ってきてくれました。
ひゃ～
めちゃくちゃデカい！
３本といえども、とても一度に灰汁抜きできる量ではありませんでした。
まぁね、２回に分けりゃいいのだけれど、せっかく電鍋ちゃんが２台あるので、そこは一度に済ませちゃおう。
ということで、２台で同時に「たけのこの灰汁抜き」をしました。
採れたて新鮮なたけのこだったので、大きくても根元まですごく柔らかかったですよ。
上の写真を撮った後は、砂糖を絡めたものと、だし汁に漬け込んだもの、それぞれを１回分ずつに小分けし、ジップロックに入れて冷凍保存。
これからしばらくは、色々なたけのこ料理が楽しめそうです
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