サンタの故郷フィンランドのクリスマス菓子
ヨウルトルットゥ
パイ生地とプルーンジャムで作られた伝統菓子
クリスマスのタルトという意味だそうです
星の形が可愛らしい
小麦の味が強く そしてバターとお砂糖の味
材料がシンプルで素朴な味で 私にはとっても美味しい
クリスマスの伝統的なお菓子と知らなければ これがクリスマスのお菓子なの、、、と思ってしまう程 特別感がない
ただ星の形とデコレーションの真っ白な粉砂糖が
雪の様で クリスマスを連想する
フィンランドって 素朴で堅実な国柄なのかもしれない
クリスマスのお菓子で そんな事を思いました
こちらのお菓子は 経堂にある無添加ケーキのお店
「七つの水仙」さんの季節限定のお菓子です