先日は「東京都水道歴史館」へ行く前に お婆4人で
神保町の揚子江菜館でランチをしました
私とAさんは お店入り口にあった看板と メニューに
書かれていた説明に惹かれて 決めました
清の皇帝乾隆帝は歴史上の皇帝の中で最も長寿で89才
長寿の秘密は 健康的な食にあったと言われている
Aさんは 乾隆肉麵
豚の角煮がのった汁そば
長寿だった乾隆帝が好んだ料理の再現と言われている
見た目よりあっさりしているのだそうです
完食
私は 乾隆麻辣鶏セット
説明によると 長寿だった乾隆帝の毎日の献に欠かさず
書かれているのが モヤシと鶏肉料理なのだそうです
鶏肉は柔らかくて頂き易く もやしはシャキシャキしていて
美味しい
中華のスパイスが効いた濃い味で ご飯にはぴったり
でも 口の中が痺れて痺れて、、、
ごはんで口直しをして 食べ進めました
不本意でしたが スープとご飯を残してしまいました
Bさんは 有名な 元祖冷やし中華
なかなか減らない麺に悪戦苦闘しながら 完食
Cさんは 硬い五目焼きそば
こちらもボリュームがあって 結局少し残していました
私達4人は予約してのランチでしたが 予約は正解でした
