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おでんとりから酎介君のゆりあです
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本日、日曜日はいつも通り営業致します
18時から深夜2時、
ラストオーダーは1時半です！
新登場
おでん シマタコとジャガイモのガリシア風
ポトフやスープのような見た目ですがおでんです！！
シマタコはタコの中でも甘みがあり硬くなりすぎないタコだそうです
それにおでんのジャガイモを切り入れてガリシア風に仕立てました
えっ？？
ガリシア風って？？
ガリシアはスペイン北西部に位置する自治州です。そこのガリシア料理で代表的なもので、ゆでダコにパプリカと塩とオリーブオイル
タコのガルシア風という料理があります！
それのオマージュです
当店ではおでんのお出汁でタコを煮込み、スペイン産のオリーブオイル、岩塩とパプリカパウダーをかけました
そして、味の幅を更に広げるためにジャガイモも一緒に入れました
気になった方は是非
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