ご来店ありがとうございます
ちなみに私の布団にいるかわい子ちゃんたち〜
おでんとりから酎介君の百合亜です！
〜本日は火曜日の為定休日です〜
明日の水曜日もお休みとなっております
前のブログで、
それぞれの休日をご紹介しました
今回は仕事の日の1日をご紹介
6/11月曜日の1日
11:30
オーナー（父）からの電話で起床
いや、一緒に住んでますよ！！
起こしに行くのんがめんどくさいのか電話で叩き起こされます。
ちなみに私の布団にいるかわい子ちゃんたち〜
２段ベットの1段目にいます
12:00
出勤
車で堺の市場まで仕入れへ
移動だけで結構時間がかかります。
なので7〜10日に1度ほど行きます
途中スーパーでに寄り道してお昼ご飯を購入します
14:30
お店到着
買った食材を直し、
床掃除とトイレ掃除、テーブルセットをします。
この作業は毎日してます
15:50
日課のトレーニング
体幹トレーニング1分20秒
かかとおとし35回
スクワット30回
腹筋30回
14:10
お昼ご飯&休憩
食べる物は日によって違います！
パンやインスタントラーメンなどなど
今日はスーパーのお惣菜〜
休憩時間は自由！
基本スマホ見てダラダラして仮眠をとります
17:20
私は髪を整え、化粧
17:30
休憩終了
オープン準備
18:00
オープン！！！
オープンしてからは、仕込みをしたり、接客したり、お客様とお喋りしたりなどなど…
1:30
ラストオーダー
この時間にお客様がいなければ閉店します。
2:00
閉店
そこから閉店作業、コンロをきっちり洗い、冷蔵庫を拭き、キッチン床掃除し、ホールのテーブルを拭く、売上をまとめて、現金確認などなど……
なかなか時間がかかります
遅い日には4時近くになる日も…
2:40
閉店作業を終え、ミーティング
今日の反省や売上について、明日の段取り確認や今後のスケジュール、イベント、新商品などなど……
長い日には1時半ほど話し合ってます
3:20
戸締まりをし店を出る
3:50
帰宅
そこからダラダラタイム〜
ブログもかきます〜
6:30
お風呂に入って就寝
ざっとこんな感じです
長いっ！！
睡眠時間はいつも6時間ほど
短かったら４時間の日も……
健康管理しっかりしていきます
以上！とある日の1日でした〜
おでん屋というより飲食業の人の密着24時って感じでしょうか
おでん屋関係ないーー
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