【一生涯の自分取扱い説明書・自分トリセツ】
作りのコーチ
Machiko です
あなたの魅力に気付き
自己肯定感が生まれると
現実が変わります
沖縄へ移住。そして起業
みなさま
連休４日間
楽しめましたか～
お休みってあっという間
まぁ、私はお仕事でしたけどね
うらやまし～
今年の４月から習い始めた
「琉球発酵食糀料理教室」
1年間のコースだから
じっくり学べます
Machikoだってね、
ワインばっかり
呑んでる訳やないんですよ
いや飲んどるやないか～い
ワイン
なみなみですやん
本当はカラダにいい事
大好き
そして何より料理レッスン後の
試食会がサイコー
やっぱそこか～い
最近はコロナの影響で
テイクアウトが多いのよね...
毎回毎回、美味しいのだけど
『沖縄の伝統スイーツ』
アガラサーを
作りました。
内地でいうと蒸しパンでしょうか...
月桃の葉を下に敷き、
その上に生地を流し込み
蒸し器で蒸します
沖縄はどこのお家の庭にも月桃が
植えられているから家の
月桃の葉を使うらしいよ。
実は、お店で売ってる
アガラサーってさ～
美味しって思ったことなくて...
ドキドキしとりました。
しか～し
先生のレシピはやっぱスゴイ
こんな美味しい
アガラサー
初めて食べました。
沖縄のお母さん達もそう言ってたから
ホントだよ
全粒粉・味噌・甘酒も入った
“発酵スイーツ”
近いうちに、Machikoも
アガラサー作りに挑戦したいと
思ってま～す
今日も最後まで読んで頂き
ありがとうございます