旦那氏はじゃがいも大好き。
潰したのからまるごと焼いたのまでじゃがいもなら何でも喜ぶ。中でも好きなのはカリカリのハッシュブラウンです。
ドイツにはじゃがいも料理が色々あってじゃがライフを堪能してた頃からますますイモ好きなった。
で、ドイツのじゃがいも料理ではっきり思い出せないんですが、なんかジャーマンポテトに見えるけど全く別のもの。冷たい料理なのか、冷めてもいける扱いなのか分からんが熱々で出されたことはない。付け合せにもなる？
で、大きな特徴はほんのり酸っぱい。酢の酸っぱさだったと思うんだけど。。。その料理探してる。あれ作りたい。