数量限定入荷 「マンデリン・クリンチマウンテン」

数量限定で「マンデリン・クリンチマウンテン」が入荷しました
(*´▽｀*)

クリンチマウンテンは標高3000m越えの山で栽培地域もリントンよりも比較的高くほとんどが1600m前後で栽培されています。

クリンチマウンテン周辺には昔からコーヒー生産者がたくさんいましたがそのほとんどがスタンダードのG1クラスに混ぜられてこの地域のコーヒーとして販売されることはありませんでした。
近年生産者組合が数多く作られるようになりしかもその生産者グループの代表はとても若く、意欲的です。

このALKO生産者組合も同じく代表のスルヨノさんが460世帯の農家さんをまとめ、彼らにスポットライトが当たるようなコーヒーを作りたいと設立しました。
品質管理も徹底的に行い、ロットごとのトレーサビリティにも注力しています。
その品質の高さから、アメリカ、ヨーロッパの大手バイヤーからの引き合いも最近多くなってきたとのことです。

マンデリン特有のアーシーなフレーバーよりも、オレンジのような甘く爽やかなフレーバーが前面に感じられます。
他のスマトラ島のコーヒーと比べ、ジューシーな味わいです

精製     スマトラ式
標高     1,300～1,650m
品種     シガラルタン
生産者     ALKO生産者組合の皆さん460世帯
乾燥     天日乾燥＋グリーンハウス内で乾燥
規格     G1
 

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