「野菜ソムリエ」という資格をもっている方がいます。
今日は、その野菜ソムリエであり行政書士の資格を持つ
みなさん宅で主催の「朝ベジ会」というものを
twitterで知って、早速参加してきました。
そもそも、なぜベジタリアンの道に興味を持ったのかというと
ヨガや瞑想の修行をしたときに出てきた食事が
マクロビ中心でその食生活がとても心地よかったというのが第1。
次に肉食中心の生活を送っている人のバランスを考えたいということで
野菜で簡単にできるおいしいレシピを
リストアップしていきたいという思いが第2。
第3に大切なのにおろそかにされるものの代表として
なんとかその魅力と伝えられるようになりたい
という思いがありました。
今日のテーマは野菜というか「きのこ」でした。
数百種類もあるきのこの特徴や種類を知り
試食会ときのこパスタをつくりました!
きのこってちゃんと味わうと本当においしい。。
近頃ではマイコファジストという菌食主義者の人が
現れ始めているということで、これから大注目な予感。
そして参加者は、
なんとカンボジアの児童買春問題の撲滅を目指す「かものはしプロジェクト」が
行っている「パラカップ」というチャリティーマラソンを主催していたという方々で
私が溺愛している同じくチャリティーイベント団体+ONEさんとも
密に繋がっていてやっぱり似た人間って寄り集まるもんだなとしみじみ。。
みなさん、農業をやっていて
そこんとこのツボまでぴったりでした。
お米や野菜を自分の手で育てることの喜び、
土に触れ、大地と繋がることで得られる充足感。
そういうことが、日々の生活の一部にとても大事だと感じています。
中でも話題に上った「自然農法」の話はとても興味深かったです。
雑草も昆虫も全てに役割があり
そこで育つ作物こそが真の栄養価を持つ
価値ある食物なのだということ。
生物多様性をミクロからマクロまで捉えるというスタンスが
やはり私たちが生活する上でとても大切な要素なんだろうな。
「お米を育てるノウハウ」が欲しいと
言われていたのも気になりました。
一年に一度しか収穫が出来ないので
気候や環境の変化で
いいお米が育つための条件が
毎年変わりなかなかノウハウが蓄積されないそうです。
新潟や長野などの農村もそのような
問題を抱えているのかな。
とにかく今日も収穫だらけの一日でした。
メイクアップアーティストの方には
次回カウンセリングメイクアップ方法を
伝授してもらえるということで
今の私に欠けている要素を
メイクでフォローしてださるみたいです。
楽しみすぎる!!
どんどん自分を変えて行く必要があるなと
最近強く思います。
後押ししてくれる人がたくさん現れているし
波にのって次々いろんな事できればいいな思っています。
がんばろー
今日は、その野菜ソムリエであり行政書士の資格を持つ
みなさん宅で主催の「朝ベジ会」というものを
twitterで知って、早速参加してきました。
そもそも、なぜベジタリアンの道に興味を持ったのかというと
ヨガや瞑想の修行をしたときに出てきた食事が
マクロビ中心でその食生活がとても心地よかったというのが第1。
次に肉食中心の生活を送っている人のバランスを考えたいということで
野菜で簡単にできるおいしいレシピを
リストアップしていきたいという思いが第2。
第3に大切なのにおろそかにされるものの代表として
なんとかその魅力と伝えられるようになりたい
という思いがありました。
今日のテーマは野菜というか「きのこ」でした。
数百種類もあるきのこの特徴や種類を知り
試食会ときのこパスタをつくりました!
きのこってちゃんと味わうと本当においしい。。
近頃ではマイコファジストという菌食主義者の人が
現れ始めているということで、これから大注目な予感。
そして参加者は、
なんとカンボジアの児童買春問題の撲滅を目指す「かものはしプロジェクト」が
行っている「パラカップ」というチャリティーマラソンを主催していたという方々で
私が溺愛している同じくチャリティーイベント団体+ONEさんとも
密に繋がっていてやっぱり似た人間って寄り集まるもんだなとしみじみ。。
みなさん、農業をやっていて
そこんとこのツボまでぴったりでした。
お米や野菜を自分の手で育てることの喜び、
土に触れ、大地と繋がることで得られる充足感。
そういうことが、日々の生活の一部にとても大事だと感じています。
中でも話題に上った「自然農法」の話はとても興味深かったです。
雑草も昆虫も全てに役割があり
そこで育つ作物こそが真の栄養価を持つ
価値ある食物なのだということ。
生物多様性をミクロからマクロまで捉えるというスタンスが
やはり私たちが生活する上でとても大切な要素なんだろうな。
「お米を育てるノウハウ」が欲しいと
言われていたのも気になりました。
一年に一度しか収穫が出来ないので
気候や環境の変化で
いいお米が育つための条件が
毎年変わりなかなかノウハウが蓄積されないそうです。
新潟や長野などの農村もそのような
問題を抱えているのかな。
とにかく今日も収穫だらけの一日でした。
メイクアップアーティストの方には
次回カウンセリングメイクアップ方法を
伝授してもらえるということで
今の私に欠けている要素を
メイクでフォローしてださるみたいです。
楽しみすぎる!!
どんどん自分を変えて行く必要があるなと
最近強く思います。
後押ししてくれる人がたくさん現れているし
波にのって次々いろんな事できればいいな思っています。
がんばろー












