路地裏

路地裏

らーめんって、特に良い立地じゃなくても美味しいかったら、口コミで人が来て、はまった人はリピートする。

広告にお金をかけても中身がダメなら、広がらないし、リピートしない。

押し売りではなくて、「欲しい！」と思われるように、提供する側が努力しなければならない。

久しぶり

久しぶり

何年かぶりに来た。

麺とスープが変わっていたけど、こっちのほうがいい。

#ラーメン

かき揚げそば

かき揚げそば

新しいものを作るのは、大変。

ライブ運営は、これを準備して、いつまでに連絡してとか、そのために必要なものなどやることがわかっている。

というか、いままでやってきた上でノウハウを習得してきた。

初めてやることは、いろいろ壁に当たることが多い。

らーめん10/19

らーめん10/19

今日は、サービスされていた

麺の下に卵が一つとチャーシューが多め

#ラーメン

卵かけご飯

卵かけご飯

ラベルの製作に苦戦中

初めてやることは、勝手がわからないからいろいろ大変

#ご飯

らーめん

らーめん

渋谷のライブハウスにお世話になっているバンドのメンバーさんに差し入れ持って行きました。

チケットは、ソールドアウト。

そこのライブハウスの責任者が変わってから、ご挨拶していなかったので、ご挨拶もしてきました。

来年そこで、イベントやらせてもらいます。

演者さんからやお客さんからの「めちゃくちゃ楽しかった」「またお願いします」という言葉が、原動力になります。