こんばんは
閲覧して頂きありがとう御座います✡
今回のレシピは『中華風肉団子』です。
お弁当にいれても良し
作り置きしておくと便利だと思います☆☆
✽材料✽
合い挽き肉(豚挽きでも◎) 300g
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
卵 1個
ナツメグ 2振り
塩 2振り
塩コショウ 4振り
粗挽き黒こしょう 2振り
牛乳(あれば) 大さじ1
◎中華あん
水 150cc
中華だし 大さじ1/3
濃口醤油 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
生姜チューブ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
サラダ油 適量
煎りゴマ 適量
①玉ねぎをみじん切りにします。
中華あんのタレは
ボウル等に入れて合わせておいて下さい。
②ボウルに材料を全ていれてよく捏ねて
1口大に丸めます。
手にサラダ油か水をつけると
丸めやすいです
③沸騰したお湯に肉団子をいれて
茹でていきます。
浮いてきたら1分茹でて取り上げます。
④ サラダ油をひいたフライパンで
肉団子を焼いていきます。
少し焼き色がついたら
中華あんのタレを回しかけて
トロミがついたら完成です。
仕上げにゴマをかけて
頂いて下さい。
出来上がりの状態で冷蔵庫で2、3日
保ちますが、茹でた肉団子を
フリーザーバッグ等にいれて冷凍しても◎です。
1週間ほど保ちます