あけましておめでとうございます
年末年始は
誕生日・クリスマス・正月と
イベントが続き
外食が増えるので
自宅では
コールドプレスジュースや
野菜たっぷりの味噌卵雑炊
フルーツティーや
果物をアレンジしたもの
だけにして
食のコントロールをしていますが
記念すべき今年最初の
外食と日本酒はこんな感じでした
今年最初の一杯は
福井県の日本酒
🍶
黒龍純米大吟醸干支ボトル
（4.2）
しずくもあって悩みましたが
女将さんが
味は違いがわからないくらい
とおっしゃっていたので
丙午いっとくでしょ
【旬のおつまみもり合わせ 六品】
金柑生ハム 三種のチーズの最中
黒豆とひじきのドライトマトのマリネ
自家製ローストビーフのクレソン巻 雲丹醤がけ
越前洗い子のから揚げ
菜の花と数の子の含め煮
小鍋の笹漬けと紅白なます
聖護院蕪のすり流し
色々きのこと翡翠銀杏の餡かけの茶碗蒸し
ブリのサラダ仕立て
（アクセントにあられ入り）
牡蠣柿二色生麩の揚げ出し
牡蠣＋柿なんですが
柿が揚げられていたのが初体験
自分では酵素優先なので
絶対加熱しませんが
お店ではありだと思います
（おいしかったです）
銀鱈の幽庵焼き
どれも丁寧に作っていただいていて
とても美味しくいただきました
ごちそうさまでした