こちらの記事は
東京都渋谷区
【和食イノベーティブかさじま】
2024年
の記録（アルバム）です
海外あちこちの5つ星ホテルや
豪華客船等の料理長を
勤めてこられた笠島さんの
こだわり満載のお店！
料理もお酒も
集うお客さんも良い感じ〜
※記事の日時＝記録整理用日時です
※写真や動画の流用は固くお断りします
宮城の純米吟醸伯楽星
好み度5段階中4
うまし
上司にもらったアグリーベイビーズの
天能くん（相方さま命名）
も同伴
椅子を買ってあげました
福島県の特別純米廣戸川
好み度5段階中4
うまし
真鯛のカルパッチョ
和風トマトサルサと和製トリュフペースト
バランス良くてうまし
先客に小さなレディがいて、
椅子に座らせていた天能くんを見て
家に帰ってお友達を連れてきてくれました
真ん中の子ずっしりおもかったー
！！！
だし巻き卵も
ふわふわ感もお味すばらしー！
そして
チーズの西京焼き
たまらん
なんと
希少なイチローズモルトにも再会！
こちらは牡蠣のグラタン
特大の牡蠣で味付けも抜群
切り込みも入れてくれているので
食べやすい
後半につづく
