こちらの記事は
東京都中央区市
【銀座しのはら】
2023年6月
20:30〜23:00
の記録（アルバム）です
予約の取れない
ミシュラン2つ星店は、
オーナーシェフの奇才な発想力と演出で
創り出される「食のショー」
でした！
盛りだくさんなので
行かれる方は
お腹を空かせて挑んで下さい
※記事の日時＝記録整理用日時です
※写真や動画の流用は固くお断りします
（↑20:30）
お店はオンタイムで開かれます
17:00〜
20:30〜
二部制で、
1回当たり4組8名かな？
（もしくは5組10名）
（↑20:40）
日本酒もおまかせで、
最初に出されたのは「日高見」
好み度は
5段階中4.2：うまし😋
料理もおまかせで
カウンター越しに、
準備の様子を見るのも楽しく
まず最初の一品はこちら
（↑20:47）
昆布の器！
（↑20:57）
カウンターに並ぶ榊
木箱を開けると
氷に鎮座した貝料理
氷で冷え冷えの温度感もgood👌🏻
出された日本酒との相性も良し
（↑21:05)
