KUSMI TEAのスパイシーチョコレート

帰りは品川のDEAN＆DELUCA に寄りました。

まずは美味しい塩がほしかったので、チベット湖塩と、アンデスの夕焼け塩を購入。

少しずつ買えるのが嬉しいところ。

それから、以前料理教室でいただいたKUSMI　TEAが売っていたので、クスミティーのスパイシーチョコレートを購入しました。

私には珍しくブレンドティーです。

KUSMI　TEA とは・・・（HPより抜粋）

「クスミティの創始者クスミチョフはその帝政ロシア時代の１８６７年セントペテルスブルグにて創業。良質の茶葉を扱い、皇帝ツァーの御用達の茶商でした。１９１７年ロシア革命により、貴族的趣味のお茶文化は廃れてしまうに至り、フランスに亡命、ロシアでのお茶のノウハウを生かしつつ、「香り」を楽しむロシア風なお茶の販売を始めました。

そのフランスでは、東インド会社の進出が遅れたせいもあり、紅茶は高価で薬効のあるものとされ、庭木にある果実や葉と一緒に煎じて飲むのが一般的でした。また香水の普及とともに、南仏は天然香料の産地となり、良質な香りを提供し、楽しめる土壌でありました。 その香料は茶にも用いられ、フランスでは砂糖、ミルクを加えず「香り」を楽しむフレーバー・ティが愛飲されることになったわけです。クスミチョフのロシア風「香りの楽しむ紅茶」も、フランスの人々に好評をえて、さらに洗練されました。
時は流れて…香りの文化を有する国フランスで、クスミティ（クスミチョフ）は愛され、受け継がれてきました。」

デンマークの紅茶も売っていたので、次回はそちらを試してみたいです。

KUSMI　TEA

http://kusmi-tea.jp/ 　日本のWEBサイト

http://www.kusmi-tea.com/ 　フランスのWEBサイト