DELI★地鶏のみぞれ煮
材料(2人前)
地鶏もも肉…１枚
大根おろし…200g
長ネギ…１本
だし汁…450ml
薄口しょうゆ…35ml
砂糖…30g
みりん…20g
片栗粉…適量
塩…適量
こしょう…適量
作り方
１．鍋にだし汁、薄口しょうゆ、砂糖、みりんを入れて、ひと煮立ちさせる。大根おろしを加える。
２．鶏もも肉に塩こしょうをし、片栗粉をまぶして油で揚げ、長ネギをぶつ切りにしてフライパンで焼く。
３．鶏肉の油をしっかり切り、長ネギとともに１にくわえる。
できあがり★