こんにちわ╰(*´︶`*)╯♡
チュラロイヤルカレーです！🍛🩷
ネパールカレー屋リアルバイト日記へようこそ！！
私は緑区にあるチュラロイヤルカレー屋で働くタイ料理が大好きなバイト生です‥💭😂
今回は記念すべき3回目の投稿です！🔥
お久しぶりにお会いできて嬉しいです！！
(え、？久しぶりすぎるって？？まあまあそこはおいといて‥）ヽ(´o｀；
今回ご紹介するのは
【タンドールの釜】です！！！❤️🔥🔥
毎回みなさんのお腹を幸せにしてくれるナンが誕生する場所‥それはタンドールの釜！！
タンドリーチキンやナンを作る時にタンドールの釜に入れてじっくり焼きます。
チキンは串に刺したものをそのまま釜にいれ、
ナンは釜の側面に貼り付けて焼きます❤︎
🌸そんな大活躍のタンドールの釜ですが…
毎日働き続けるわけには行きませんよね🥲😭
たまにはお休みしなくちゃ！(うちのパパさんは毎日残業祭りですが、、）
気になったのでラジュシェフに聞いてみました！その結果‥
釜の日を長時間取り除くことはないそう！！
毎朝9時、開店前に新しい炭を入れるそうです。
夜の間は炭は入れっぱなしで朝に新しい炭に変えるそうです。
🌸そしてもう一つ！私がずっと気になっていたこと‥それは
【タンドールの釜の構造】です！
シェフには身近な釜ですが、私たちには未知の塊‥今回はその未知の塊の正体を暴く時！！
ラジュシェフにお願いして写真を撮らせてもらいました🥰💕
タンドール大きさは縦120センチ、横100センチくらいで、形は四角形です。
釜の中はもちろん、外側も触るととても暑いです。3秒触っていられないほど、、💦
中を開けると
下に炭がおいてあります。火は常についており、消えることはないそうです！
Q:❓でも下に溜まった炭のカスはどうやって捨てるのでしょうか❓
A:‼️タンドールの下についている引き出しをあけて、炭を掻き出します‼️
大量の炭の粉が出てきます！すごい迫力！！
したから釜の中をのぞいてみるとこんな感じです！！👀⤵️
中がこんな風になってるなんて知らなかった~！👀
この大量の炭のおかげでもっちり美味しいナンが食べられるんですね~🥰🤤
さて！今回はここまでです❤︎
みなさん、楽しんでいただけましたか？
いつも私たちの為に頑張って美味しいお料理を提供してくれるタンドールの釜❤️😍
この投稿をみながらナンを食べるとおいしさアップ間違いなし❤️❤️🥰私はさらにタンドール釜への愛着が増しました🤣🤭
また次の投稿でお会いしましょう！
ではでは~🌸💕