今日は「中国家庭料理 北斗 青山店」の宣伝です。
夏野菜のイメージがあるナスですが、
秋ナスならではのおいしさってありますよね。
秋ナスは、水分が多いため瑞々しく、
皮は薄くて種も少なく旨味が詰まっていると言われています。
しかも低カロリーで、
ナスの紫色の成分は美容効果も高いとか！？
「北斗 青山店」でも
秋ナスを使った料理をご用意しています。
まずは、茄子の中華風揚げ浸し。
芯まで味がしみています。
それから、ビールと相性のいいこちら。
茄子の辛味噌炒め。
茄子はカラダを冷やす力もあるので、
厳しい残暑の日にも召し上がっていただきたいですね。