夕方、知人から釣ったばかりの「あじ」をいただきました。
大漁だったそうで、大きさも店先で見るものとは比べ物にならないくらい立派！
でも…どうやって食べるの？？？(((( ;°Д°))))
新鮮なので、お刺身が一番だけど、三枚おろしは過去に一度大失敗してから一度もやってなくて、
もっぱらおろされた状態のものを買ってくるというおそろしく手抜きの主婦です。
でも、鯵のお刺身はみんなの大好物でもあるので今夜は一大決心！
こんな時、You Tube って便利ですね～
おそらくプロの板さんと思われる方の華麗な包丁裁き！！
参考にしながら挑戦しました。
我が家にはウロコ取りもなく、包丁も普通のものなので、難しかったけれど
なんとか…食卓に並べられる程度にはなったかな
でも、想像したよりも身が小さくなってた…ｗｗｗｗ
…と調子に乗って、次の鯵へと順調に進んでいるかのように見えたのに
うあっ…！！！
ちょっと滑って左指に…包丁が…！！！！
うわーーーー血が出てるぅ～ (>_<)
幸い、切れ味の悪い包丁だったので大事には至らず、ちょっと痛かったけど
絆創膏を貼って、合計３尾をお刺身に！
お味はとても美味しかったです。
自分でおろしたという満足感！！！エッヘン！いい気持ち～
すみません…ここ全然自慢できるところじゃないですよね(^_^;)
ごちそうさまでした