やっと、明日旦那さんが帰ってきます
8泊9日･･･やはり、1週間以上になると･･･淋しいですね
でも、昔ほど淋しく思わなくなりました
結婚して2年も経つと･･･なんて思っていましたが、それだけではないです
結婚してすぐは、一人で居る事が淋しかったんですね･･･
結婚するまで、仕事
仕事仕事だったので
自分の時間なんて無かったに等しいので
一人で何も出来ない･･･って感じだったので、旦那さんからの電話とメールを心待ちに生きてた気がします
最近はこういう生活に慣れてきて、一人の時間も楽しめるようになってきたし、興味がある事の本を読んで勉強したりして･･・最近の私の読んでる本は、栄養学、食事、食材についての本をよく読んでいます
と言うのも･･･体力勝負な仕事をしている旦那さん
ファーストフードが大好きで･･･体自体もそんなに強い方ではないので、ちゃんと栄養を考えて食事を作りたいと思ったのがきっかけなんですが
お料理は好きだし、基本的には色々作れるので･･･栄養だったりを考えて、風邪気味だから･･･とか、疲れてるから･･･とかそういう事を考えながらお料理したいなぁ･･･と･･･
記憶力がそんなにないので･･･ちょこちょことメモを取りつつ、勉強しています結構、楽しいです
今、読んでる本は、焼き魚に大根おろしが付くのは何故か･･･お肉、お魚をを焼く時にニンニクを使う効果･･･とかそういう事が書いてある本を読んでいます
結構、面白いし、へ～～～～って思ったりして
焼き魚、お刺身に大根を添える理由･･･
特有の消化・解毒作用によって、魚のたんぱく質が腸内で温められて腐敗するのを防ぐためです
お肉、お魚を焼く時にニンニクを使うと・・・
お魚に大根･･･と同じように、殺菌・解毒作用があります。たんぱく質が腸内で腐敗するのを防いでくれます
お肉を焼く時にニンニクを加えないと、お腹の中で肉が異常発酵し、腸内でガスが発生する原因となります
そんな事がかいてある本を読んでます食育って大事だと思うので･･･皆さんもぜひ、本を読んでみてくださいね
そして、一人ご飯最後の晩餐です
秋刀魚（大根の話をしておきながら･･･大根が無くて添えてませんが）、新玉ねぎのチンマヨ、人参とピーマンとなすの揚げ浸し
でした
明日は2人でご飯です旦那さんの大好きなおかずを作ろうかなぁ