反省会（１）

昨日、中部りんごオーナー農園の内、西箕輪地区（第1～第24農園）の反省会が開催されました。

収穫だけでなく、一年間の反省も兼ねてということで、園主・事務局それぞれが、今年の感想などを述べました。

園主からは、「今年はりんごの出来がよかったから・・・」「オーナーの皆さんが喜んでくれたから・・・」と言ってオーナーさんに喜んでいただけたという、感想も述べられ、りんごの出来がいいと、オーナーも園主もこんなに楽しい気持ちになれるんだなぁ。と思いました。

昨年のように出来が悪いと、「今年は小さいね」とか、「去年より数が少ないね」とか・・・オーナーさんの感想もさびしいものばかりですし、それを聞いて園主・事務局もさびしく感じますし・・・

でも、去年・今年とオーナーをされてる皆さんは、毎年出来がいいわけじゃないし、毎年凶作なわけでもないと、ご理解いただけていて、次第に消費者（オーナー）の皆さんにも、農業を理解していただけてきているんだなぁと、つくづく実感しました。

まぁ、いい話ばかりではなく、残念な話も時にはあるものですが・・・それらを含めて、今年一年の総括は、上々という判断が出来るかと思います。

来年以降、豊作の年が一年でも多くなることを祈って・・・・

おたより

一年のうち、この時期が、二番目にお便りの多い季節です。

郵便やさんが「りんごオーナー事務局　御中」と書かれた、封筒をとどけてくれます・・・。

春先ならば「今日も申込書がこんなに・・・（@@;）」と喜びとともに、残り本数への不安すら感じつつ開封するのですが・・・・

<u>すでにりんごの収穫も終わったこの時期に、封書で・・・？</u>

毎回、「リピーターの申し込み忘れかなぁ？」それとも、「来年の新規申し込みかなぁ？」なんて思いつつ開封するのですが・・・・

中から出てくるのは、ラブレター・・・ならぬサンキューレター。

しかも宛先は、園主さん。

喜びのあまりお手紙いただけることは、事務局としても大変嬉しいんですが・・・・

他人宛のお手紙を開封してしまったことにちょっと戸惑いも・・・・・

園主宛のお便りをいただく際は、ぜひ、「事務局御中」に「○○園主」とお書き添えくださいね。
あ・・・申し込みの場合はもちろん、「事務局御中」のみで結構です（1月後半から受け付けます）。（Ａ）

りんごの保存方法

よく、お電話いただきます。
「りんごが沢山採れて嬉しいんですが、どうやって保存したらいいですか？」などなど・・・

インターネットで「りんごの保存方法」って調べてみると、ビニール袋で密閉だとか、ただ箱に入れてだとか・・・サイトによっては一個一個ビニール袋に入れて冷蔵庫とか・・・・
みんな、言ってることがマチマチなんです＞＜

実際はどうなんでしょう！？

ということで、僕からは、「鮮度保持袋」なる文明の利器を使った保存方法を基準に説明させていただきます。

まず一番大事なのは・・・涼しいところで・・・ということです。
りんごは、収穫後も呼吸してますから、「呼吸を止める」という意味で、涼しいところになるわけですが・・・・０度～２度位が適温のようです。って、涼しいと言うより寒い場所ですよね＾＾；

さて、先ほどの鮮度保持袋（普通のビニール袋でもＯＫ）を、箱（コンテナ）の中に広げて、その中へりんごを入れます。
りんごと一緒に、新聞紙を入れると、さらに保存効果が上がるようです。

りんごを入れ終わったら、袋の口を閉じます。ダンボールなど、ふたがある箱の場合は、ただ折りたたんでふたを閉めればＯＫですし、コンテナのようにふたのないものは、密閉するほうが良いようです。

密閉する・・・のは、乾燥を防ぐためだけですね＾＾；
低温・高湿度がりんごの保存には良いようです。かといって、あまりに水がついていてはまずい気もしますが、そこはほら、一緒に入れた新聞紙が調節してくれるでしょう＾＾

りんごの呼吸を止めて、乾燥しないように低温高湿度貯蔵・・・これが基本です。

ちなみに、りんごの保存でよく知られているのが、一緒にキウィフルーツを入れておくとキウィフルーツが熟すってことですが、りんごの発するエチレンガスの影響なんですね。逆に、ジャガイモと一緒だと、ジャガイモの発芽を抑えてくれることも有名ですよね。

皆さんの、暖かいお家の中で一番寒い場所に、りんごを置いてみてはいかがですか？（凍らない程度に寒い場所ですよ・・・＾＾；）

blog完成～＾＾

とうとう・・・・ブログまで作ることとしてしまいました。

JA上伊那関連としては・・・・花卉部会 に次ぐ二つ目のブログ・・・かな？

りんごオーナーのホームページは、この2年間で・・・転々とそのURLを変更してきました。それには諸々の理由があってのことなのですが・・・
ようやく安住の地にたどり着いて今のURL（http://www.ina.janis.or.jp/kamiina/ringoowner/index.htm ）ですが、実はこのホームページ、JA上伊那の公式ホームページの一部として作られていますので、更新が・・・・事務局の思いつき＝即更新というわけにはいかないんですね＾＾；

こうした事情の中で、オーナーの皆さんからの今のリンゴ園は？などの問いかけに、少しでも早く対応し、また、「りんごはどのようにして保存したらよいの？」といった、多くの皆さんのご質問に答える場として、このブログを作らせていただくこととしました。


個人のブログではないですから、他の業務との兼ね合いもあり、更新は当然・・・・余裕のある時のみとなってしまいますので、ご理解ください。

繰り返し・・・決して毎日更新などと思わないでいただけますようお願いいたします。
（A）