焼き芋

ちょっと前までは焼き芋というと、口の中がモッサモサで飲み込むときに喉が詰まりそうになってものですが・・・・

今では例えば安納いもなどよく知られている、スペシャルな芋で作った焼き芋。

今では大の焼き芋好きです。

実は私が住む石川県加賀市は石川県の南端で福井県と接しているのですが、福井県の県境付近に富津町というところがあります。

なんてことない農村なのですが、ここに富津芋（とうみついも）というサツマイモがあって、この焼き芋になると完全に別格です。


まだあまり知られていないので、価格はその他の芋と比較してちょっと高い程度ですんでいます。

もし手に入るようならばぜひ試してみてください。

富津芋で作った焼き芋をクリームにしたケーキなども作られています。

うーん、買いにいこかな。