こんにちは、ChubbyCatです〜
最近作った大成功のサワードウプチパン
始めた頃は毎日更新！と思っていましたがなんとなく間が空いてしまいました。
性に合わない意気込みをするものではないのかもしれません〜。
早速ですが、先日「え、そうだったの！？今さら...」という料理に関する衝撃の事実が発覚いたしましたのでシェアします。
タイトルにもある通り、
アメリカと日本の計量カップの容量が違う！
ということなのです。
今まで１カップ単位でレシピをご紹介してきましたが、ChubbyCatの使うレシピは外国産です。
日本の計量カップだと量が全然違うんですね。。
（今まで知らず、すみません）
まあ、相対的に考えればそんなに問題はないとは思いますが（←言い訳）、アメリカ発のレシピを見ながら日本の計量カップを使うとまるで違う量が出来上がるのです。
計量スプーンは日本と同じなので、ご安心ください！
【日本】
１カップ 200ml （ちなみに１合は１８０ml）
小麦粉 100-105g (種類によりばらつきあり)
グラニュー糖 １７０g
上白糖 １１０g
ブラウンシュガー １７５g
バター １８０
【アメリカ】
１カップ ２４０ml （≈８オンス ＊１オンス≈３０g）
小麦粉 １２０g (種類によりばらつきあり)
全粒粉 １１３g (種類によりばらつきあり)
グラニュー糖 ２００g
上白糖 １３０g
ブラウンシュガー ２１０g
バター ２２５g
こんな感じです〜。
ちなみにイギリスやイギリス文化圏（アーストラリア、ニュージーランドなど）では１カップ＝２５０mlらしいデス。
もう、何のこっちゃですよね。
ml と gram に全世界統一して欲しいです。Ounce (略表記 oz) やら Pound (略表記 lb ←なぜ？)もかなりややこしい。
今まであげたレシピも変更してゆきます〜。
そしてサワードウ種でパン作りは絶賛進行中なので、じゃんじゃんあげていきます。
母にも大好評のもちもちベーグル（全粒粉入り）
もう一つちなみになのですが、実際のブログコンテンツに沿うように
ブログタイトルと名前を変更しました：）
ツイッターでは料理トリビアをつぶやいていますのでそちらもご覧あれ
海外で食べて美味しかったグルメの再現レシピ、
海外で見つけた・教えてもらったレシピの紹介
などよりたくさんアップしていく予定ですので、ぜひフォローしてみてください：）
一緒に美味しいごはん、食べましょう〜
