ご招待

今日、おうちにお友達3家族をお誘いしました。
来てくれたのは赤ちゃん二人、1歳一人、3歳の女の子三人でした。
一歳児のふたりはおもちゃよりもこっちがいいようです

いつも集まるときは、各自一品もちよりです。
YCちゃんはひな祭りが近いからといって、キャラちらしを作ってきてくれました。
とても上手に出来ていたので、食べるのがもったいなかったです。

私は玄米パエリアと野菜スープ。野菜の色を生かしたビートのスープ。
とてもきれいな赤いスープが出来ました。

おやつにはYCちゃんが生きな粉。YMちゃんがブルーベリーマフィン。Aちゃんが米粉のブルーベリー蒸しパン。
どれも美味しくて、食べすぎました。


昨日は日本人のママ友達を始めて家に招待した、記念すべき日となりました。
カナダに来て半年、全く友達がいなかった日々から、こうしてたくさんの素敵な出会いがあったことに感謝です。　　　　　　振り返ると、人とのつながりって不思議なきっかけから始まることが多かった気がします。
出会いって面白い、と実感しています。

マクロビお料理教室

先週の土曜日は先月知り合ったAちゃんのマクロビのお料理教室です。
待ちに待った日です。
生徒は私を含め4人でした。
冬なので、体を温めるお料理ということで、蕎麦を使ったメニューでした。
玄米ご飯、蕎麦がき入り味噌汁、粒蕎麦の餃子。
久しぶりのマクロビのお料理教室だったので、ワクワクしました。
マクロビは陰と陽のバランスが大切なので、普通のお料理の仕方と違います。それに、肉も魚も使いません。
野菜の切り方や使い方も陰と陽を考えながらしていくので、とても面白いです。
たとえば、味噌汁。冬の味噌汁は陰性の野菜（水分が多い野菜）から炒めてから、ダシを入れて煮ます。
野菜を煮る順序もあります。夏の味噌汁は野菜をダシで煮る。春、秋は野菜を水にしてから、だしで煮る。
どの野菜が陰性で、どの野菜が陽性かということを覚えるのも大事。
でも、実際に料理をするとわかってくるので、覚えるのにそう時間はかかりません。
最近マイケルが低血糖だということがわかり、、マクロビが一番体に合った食事らしいのです。
Aちゃんと出会ったのも、ちょうどこのことが分かるちょっと前。ご縁のお導きを感じます。ありがたいです。
これから家族と自分のために低血糖食事療法で行きたいと思います。
家族の健康の鍵は母親が握っています！食育は赤ちゃんから始まっているんですよ。

さて、低血糖とは？と思う方もいらっしゃると思うので、説明しますね。
１．低血糖とは血糖値が60mg/dl以下（または50mg/dl以下）になった状態をいいます。
（血糖の高い人や、急に血糖値が下がった時には、100mg/dl程度でも低血糖症状が出ることがあります。）

２．低血糖症状
（主に空腹時、夜間に）異常な空腹感・脱力感・手指のふるえ・冷汗・動悸などが突然に出現し、血糖を上げることにより速やかに消失します。
その他に体がだるい、生あくび、眼の焦点が合わない、頭重感、考えがまとまらない、おかしな行動、性格の変化、急に腹が立つなどの症状がでる場合もあります。ひどい場合には意識が無くなる事があります。
＊低血糖症状は個人によって症状の出方が違い、同じ人では、だいたい決まっていますので、自分の低血糖の症状の特徴を知っておくことが大切です。

３．低血糖になりやすい時
・食事の量が少なかったり、食事時間が遅れたり、また決められた間食を食べなかったとき。
・運動量や労働量が多すぎる時、または空腹時やインスリンの効果の強い時間帯に激しい運動を行ったとき。
・インスリンの量が多すぎるとき。勝手にインスリン量を増やしたとき。
・他の薬剤やアルコ―ルを飲んだとき。
（多量のアルコールは、正常人でも低血糖の原因となります。）

また、別のサイトでは、このように書いてあります。みなさんも気をつけましょう。
お菓子やアイスクリーム、炭酸飲料などの摂り過ぎによって引き起こされる血糖値の異常、それが低血糖症、あるいは反応性低血糖症と呼ばれる病気だ。名前の通り、血液中の糖分（ブドウ糖）濃度＝血糖値が正常の範囲を超えて下がるため、カラダは常にエネルギー不足の状態に陥ってしまう。この影響を最も受けるのが、私たちのカラダの司令塔「脳」だ。脳は、血液中のブドウ糖を唯一のエネルギー源に活動する器官。血糖値が下がった状態のままでは、脳は正常にはたらくことができず、頭がボーッとし、集中力がなくなり、さらには無気力になっていく。
では、なぜお菓子類の摂り過ぎが、こんな深刻な事態を招くのだろうか。低血糖症になってしまうそもそもの原因は、糖分の性質にある。菓子類に含まれる糖分はカラダへ吸収されるのが速いため、急激に血糖値が上昇する。このため危険を感じたカラダは、血糖値を平常範囲へ戻そうと、すい臓からインスリンを分泌し、血糖値をこれまた急激に下げていく。ここまではカラダの正常な機能で、何も問題はない。

だが、菓子類を多く摂る生活が長く続くと、すい臓が疲れてうまく機能しなくなり、必要がなくてもインスリンを分泌し続けたり、少しお菓子を食べただけで過剰に反応し、必要量以上のインスリンを分泌するなどして、常に血糖値が下がり過ぎた状態が続くことになる。これが低血糖症なのだ。

低血糖の状態になると、脳がエネルギー不足となり、思うように活動できなくなるため、頭がボーッとしてきて、気力もなくなってくる。そこで脳は、低血糖の状態から脱しようと、アドレナリンというホルモンの分泌を促し、体内に蓄積されている糖分を血液中に出して正常な血糖値にするよう指令を出す。

このとき分泌されるアドレナリンというホルモンは、別名「攻撃ホルモン」とも呼ばれ、気分が高揚し、ときに攻撃的になってしまうという特徴がある。あなたも、お腹が空いたときに、イライラしたり、怒りっぽくなることはないだろうか。そう、あれは血液中の糖分が足りなくなり、アドレナリンがはたらきはじめた証拠なのだ。

低血糖症の場合、この状態が長く続くことになるのだから、精神的にも肉体的にも最悪の状態といえるだろう。
なかには、子どもたちがちょっとしたことでキレやすくなった原因のひとつとして低血糖症をあげる学者もいるほどだ。

白砂糖、添加物に気をつけましょう！

Yogaの日

日曜日は9時30分から11時までヨガです。教会に行く時間と重なるので、マイケルが子供たちを車で連れて行ってくれるので、私はバスに乗っていきます。乗り返せずに４５分で着きます。今日は車窓を楽しみたいと思います。
この路線は、大きなデパートがたくさんある通りを通過します。福岡で言えば岩田屋や大丸って感じかな？
普段は縁のない場所なので、いつか行って見たいと思いつつ、眺めるだけ。
古い建築様式が素敵です。日本のデパートのように洗練されているわけではありませんが、この建物によって、　　　　　格が上がったように見えます。朝の光が反射してきれいです。

この通りの面白いところは、これだけではありません。路面電車が通る通りをバスや車も通るので、
電車の線路の上をバスが行く感覚がします。もちろん駅もあります。
駅で電車が停車するときや後ろから電車が来ているときはバスや車は横に避けて、通過するのを待ちます。

ここがヨガスタジオ。

近くに何軒かお店もあります。カフェ、雑貨屋、レストラン、花屋さんなど。いつも行くときは日曜日なので、
ほとんどのお店が閉まっていますでも、レストランではサンデーブレックファストを食べに来る人で、長蛇の列です。
いつか行ってみたいけど、1時間～2時間待ちらしいので、きっと、行かないでしょう。
そして、スタジオの中はこんな感じ。

今日は生徒が私一人だったので、みっちりご指導いただきました。
きついポーズでも、先生が見てるので、手抜きできませんプルプルしながら頑張りました
今日も20分のオーバータイム！体も心もすっきりしました。
ナマステ。

そして、今日の夕食は皮も手作りの粒蕎麦の餃子。昨日の復習。
お肉を使ってないので、軽い感じですが、粒蕎麦がそれを感じさせません。
ちょっと焦げたけど、皮がパリパリして美味しかったです。

Happy Meal

今、マクドナルドでハッピーミールを買うと、オリンピックのキャラクターのおもちゃがもらえます。
普段はマクドナルドには行かないのですが、おもちゃ欲しさにハッピーミールを買いました。
キャラクターの１人“Miga”がアメリにそっくりなのです。　
Migaは白くまとクジラが合体したキャラでスケボーが大好きでも、冬ということで、スノボに切り替えています。

スクウォッチはカナダの有名なサスクウォッチをキャラクターにしたもの。

他にもあと１人キャラクターがいますが、今回はゲットならず。
ハッピーミールは食べたくないけど、あと１回マックに足を運んで、ゲットしたいと思います。
そのときにまた紹介しますね。

バンクーバーオリンピックのシンボルにもなっているイヌシュヌック。
アイスリンクやスキーヒルなど、いたるところで見ることが出来ます。
これは、北極に住むイヌイットが果てしない氷原を犬ぞりで移動するときや海で釣りをするときに、道標として古くから使用していた、人型の石造です。
それはまた、過去に一度も戦火を起こしたことのない平和な民族であるイヌイットが環境保護を訴え、平和を願うシンボルでもあるそうです。
オリンピックにふさわしい世界平和のシンボルだと思います。
こうして世界が繋がるって素晴らしいですね！