内祝い

日本のお友達から、内祝いをいただきました。

彼女は１２月に男の子を無事にご出産されました。
おめでとうございます。
母子ともにお体にお気をつけて、ゆっくり、お過ごしくださいね。
お忙しいところ、いろいろと気を遣っていただき、素敵な贈り物をありがとうございました。
日本のお料理の本や雑誌は、今、一番私が必要としているもので、こっちでは手に入らないので、涙が出るほど感激しました。
こどもたちにも折り紙の本とお折り紙を入れてくれていました。
最近、お友達に折り紙を折ってプレゼントすることが多いので、この折り紙の本だと、子供たちが自分で本をみながら折れるから、よかったです。こっちの子に折り紙で折ったものをプレゼントするとすごく喜んでくれるんですよ。
それから、クリスのお友達のWちゃんのお手紙も入っていました。

クリちゃんちょっとテレながら開けていました。
嬉しかったみたいで、自分の引き出しに大事にしまってありますよ
それから、こちらの寒さを気遣ってくれて、ホッカイロも。彼女の優しさに感謝です。
彼女との出会いは、シュタイナーの母子クラスのOne Day Shop　。その後、彼女もお子さんを連れて、母子クラスに参加されるようになりました。そして、クリスの幼稚園の年中さんで一緒のクラスになり、さらにご縁を深めることに。彼女はいつも明るく、輝いています。素敵な感性を持っている彼女の言葉にいつも癒されます。
これからも、太陽のように温かい光で周りの人を和やかにしてください。
Wちゃん、クリちゃん、お手紙喜んでたよ。ありがとう。素敵なお姉ちゃんになってね！

今日の夕食

マクロビ生活が始まり、だいぶお肉を使わない料理にも慣れてきました。
今日は小豆かぼちゃとさといもボールの酢豚風です。お誕生日が続き、ケーキや外食でからだが重かったので、
普段の食事にもどり、ホッとします。




最近、大活躍の本はこれ！

日本にいるときに買ってたのに、カナダに来てから使うようになりました。
レンコンや甘酒など手に入りにくい食材があるので、出来る範囲で頑張っています。
今回も本当はレンコンボールの酢豚風でしたが、サトイモに変えて作りました。
ふわふわで美味しかったです。