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昨日は、小岩で「江戸手打ちそば教室」の新年会がありました(-^□^-)
私がこの教室を知ったのは、４～５年前で、そば打ち生徒としては幽霊部員なんですが、酒飲み部として、毎年の新年会には参加させてもらっているのです
この教室の伊藤先生は、６５歳で会社をリタイアされてから、大好きだったお蕎麦の勉強をされ、１２年前に、ご自宅の１階を改装されてそば教室を始められました。
現在８１歳とは思えない、若々しさと、常にそばに対して真摯に取り組む姿勢、明るくユーモアもたっぷりでお茶目な面もある、本当に素敵な先生と、その先生の隣で、最高のサポートをされる奥様の、お二人のお人柄が大好きで、毎年楽しみにしている新年会です。
また、そこに集まる老若男女のお弟子さんの皆さんも、お蕎麦の次に先生ご夫妻フアンの方ばかりで、皆さん、非常に楽しく紳士的な方ばかりで、いつも居心地良く、飲みすぎてしまう私です(´＿｀｡)
でも今年は、まじめにそば打ちもやろうかな、ってちょっと思っていまーす！
自分で打ったおそばは、何よりも美味しいです。
４月の頭に｢そば打ち体験」企画しようと思いますので、ぜひ興味のある方、ご一緒しませんか？？
みんなで打つと、楽しいですよ～♪
もちろん個人的に行きたい方も、どーぞ！