急に寒くなったので、湯葉蕎麦をつくってみました。
湯葉蕎麦
椎茸にスティックシュガー、醤油、生姜、水を加えて沸騰させます。
ネギ、油揚げ、乾湯葉、片栗粉を突っ込みます。
蕎麦にかけて、鰹節をトッピング！
市販の麺つゆを使わずとも、食べられるものが出来上がりました
が、市販の味には敵いません
足りないのは、出汁だろうなぁ。
本日は仕事が難航していて
「ピザでも頼もうか」の誘惑に耐えて自炊に臨みました。
「ピザでも頼もうか」の誘惑に耐えて自炊に臨みました。自炊しない癖がつく前に、切り替えていきたいなぁ…
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