前々から吉村家からの流れを汲む家系ラーメンを食べてみたかったので、
今日は少し足を伸ばして奈良県は天理まで
吉村家→王道家→我道家という系譜の
「IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家」
に行ってみました！
開店5分前に到着することができ、1番に入店！
念願の本物の家系ラーメンを堪能することができました
今回は
特上チャーシューメン中盛
「(麺)かため・(味の濃さ)ふつう・(鶏油)多め」
ノリ、鶏ホルモン トッピング
でオーダー
着丼するや否や、まずはスープから！
ガツンとくる濃さと旨さ
美味いけど濃ゆい！
濃ゆいから美味い！
麺をすするともっちりした中太麺が程よく塩っぱ美味いスープをリフトして、
口の中で噛み合ってさらに美味い
食べ進めていくと体感する高まる体内の塩分濃度
間違いなく食べすぎ注意なやつです（笑）
今回オーダーした中盛りチャーシューメンなんて、他のお店なら問題なく
余裕で完食ですが、流石に苦しく
食べ終わってからは、体内の体内塩分濃度が整うまで軽めのダウン、、、
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