大阪ステーションシティB1に新たにオープンしたての
「肉屋のハンバーグと炊きたての米」
に行ってみました
オープン初日が行列ができていたので気になっていたんです！
初訪問だったのでスタンダードに
「肉屋のハンバーグと〆ご飯セット(1000円)」
をオーダー
追加メニューで、ハンバーグひとつにチーズをトッピングして、ご飯はキーマ
カレーにアップグレード
まずは定食のサラダと白米と1人用の陶板焼きプレートが運ばれてきました。
テーブルにはなんの説明書きもなく、店員さんから特に説明もないので、
どうやって食べるのかはわからなかったのですが、順番に運ばれてくるのを
待っていると丸皿の周囲に5種類の薬味が添えられたハンバーグが運ば
れてきました
レアでもミディアムでも、お好みの焼き具合に調整して食べられるのは嬉しい
ですね。
ちょいハンバーグが柔らかく崩れやすいので陶板プレートに移動の際は注意
が必要です、、、
好みの焼き具合になったら、塩、マスタード、わさび、醬系の薬味にお漬物が
添えられているので、順番につけていただいてみました
それぞれに味わいが変化して面白いですね～
慣れてくるとそのまんまハンバーグを乗せてテーブルの醤油ダレや味噌ダレで
仕上げて食べている方もいたので、一回だけではちゃんと味わえないのが
次に訪問する楽しさでもあるのですが、もう少し説明があるほうが親切かな
アップグレードしたキーマカレーの食べ方も面白く、ハンバーグを好みの焼き
具合に仕上げたら白米の上でバラバラに崩して、キーマのミンチ肉として
見立てて、上からキーマソースと黄身を乗せていただきます
白身が余ってしまうのがもったいないのですが、お隣さんは追加で固体燃料
をもらっていたので、次回は追加の固定燃料で白身も焼いてみます！
これで、ハンバーグが少しレアで仕上がってしまう心配も解消ですね（笑）
気になった方は大阪にお越しの際には、是非、足を運んでみてください！
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