以前、こちらでも紹介させていただいた化け物級のサザエっ！！
この時、買わなかったことを実は後悔しておりまして、、、
次見つけたら絶対に買ってやると心に決めて、水曜日のお休みの日に夜ご飯の
食材の買い出しにいつもの駒川商店街にある成田水産にっ
なんとお目当ての化け物サザエを発見っ
成田水産はいつも夕方に行って、まとめて買うと安くしてくれるんです！
前回は1個1280円だったのですが、4個まとめていただくと2000円で売ってくれた
ので、得ですよね～
おっちゃんもおばちゃんも威勢がよく(笑)
毎回毎回「これ買ってや～安ぅしとくから」と乗せられてついつい余計なものまで
買っちゃいますね、、、
お近くの方は是非、駒川商店がに行かれた際には立ち寄ってみて下さい！
それではこの日に買ったサザエを紹介いたしますね～
はい、ドーーーーーーーーンンンンン！！！
BIGすぎますね(笑)
今回は3個が殻に角/突起が多く、1個は突起のないスムースなサザエでした。
ちなみに豆知識ですが、荒海で育つサザエは角を岩にはさみ、潮に流されるのを
防ぐために角が不可欠なのです。
内湾や静かな海のサザエは、その必要がないため角がないんです。
あの角は生きていくための必需品なのですね～
実はサザエはいつも壺焼きにして食べるのですが、たくさんもらった時は壺焼き
ばかりだと、正直、少し味に飽きちゃうんですね、、、
そんな時、ぱぱっと捌けると、お造りもできるし、サザエの炊き込みご飯も出来る
じゃないですか！
なので、失敗覚悟でサザエのさばき初挑戦ですっ
それでは、化け物サザエをさばいていくっ
まずは入口の内側からステーキナイフを挿しこみ、口に沿ってカットします。
するとゴロっと蓋の付いた身の部分が簡単に外れます。
その状態だと、殻の内部に貝柱・ひも・生殖腺・胃袋・肝がついたままなので
次は指を突っ込み、口に沿って引っ付いてる貝柱を指で外していきます。
正直結構、簡単に外れてびっくりしましたっ！！
あとはしっかり塩もみして、お造りにしたり、カットして殻に戻して壺焼きにしたり、
好きに調理ができますね～
僕はこの日は肝の状態から、少し鮮度に不安があったので、バター焼きにしてみ
ましたが、最高に美味しかったです！！
皆さんも是非、挑戦してみて下さいっ
最高のサザエときましたら、お飲み物はビールでいかがでしょ
【Ace Metal Works エースメタルワークス】
コパーカップw/エースメタルワークス
価格：118,800円
在庫：lastone
※サイドのショットグラスは付属しておりません。
キンキンに冷やしたビールをキンキンに冷やしたコパーカップに注いで、ゴクッと
いっちゃってくださいね～
ぷっはぁ～
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