世界の馬鈴薯澱粉産業:2024-2032年の主な統計と洞察
概要：
- 世界の馬鈴薯澱粉の市場規模は、2023年に420万トンに達しました。
- 市場は2032年までに520万トンに達すると予想され、2024年から2032年の間に2.4%の成長率(CAGR)を示します。
- ヨーロッパは市場をリードし、最大のジャガイモ澱粉市場シェアを占めています。
- 天然デンプンは、食品および工業分野での広範な用途により、主要なカテゴリーセグメントです。
- 食品用途は、主に増粘剤および結合剤としての使用により、アプリケーションセグメントを支配しています。
- クリーンラベルと天然成分に対する需要の高まりは、ジャガイモ澱粉市場の成長を後押ししています。
- バイオベースの包装や持続可能な製品配合における馬鈴薯澱粉の採用の増加は、市場の拡大を後押ししています。
業界のトレンドと推進力:
- クリーンラベル製品に対する需要の高まり:
馬鈴薯澱粉市場は、クリーンラベル製品に対する消費者の嗜好の高まりによって、大きな変化を遂げています。消費者の健康志向が高まるにつれ、人工添加物や防腐剤の少ない製品を求める傾向が強まっています。ジャガイモでんぷんは、天然の非GMO成分であり、この傾向と一致しており、食品および飲料業界で人気のある選択肢となっています。加工食品、スナック、乳製品、焼き菓子の増粘剤、安定化剤、結合剤としての使用が急増しており、メーカーは透明な成分ラベルの製品の需要を満たすことを目指しています。この傾向は、原材料の調達と製品の完全性に対する消費者の意識の高まりによってさらに支えられています。
- バイオベースで持続可能な用途におけるジャガイモ澱粉の拡大:
馬鈴薯でんぷんは、環境問題の増加と環境に優しい代替品の需要に牽引されて、持続可能なバイオベースの製品への応用が拡大しています。産業界が二酸化炭素排出量の削減と石油化学製品への依存に注力する中、ジャガイモでんぷんは、生分解性包装材料、環境に優しい接着剤、バイオプラスチックの主要成分として浮上しています。その再生可能、生分解性、および無毒の特性により、これらのセクターでは魅力的な代替品となっています。この傾向は、企業と消費者の両方がより環境に優しいソリューションを推進し、ジャガイモでんぷん市場に大きな成長機会を提供するにつれて続くと予想されます。持続可能な製品処方のアプリケーションの革新は、市場での採用を加速すると予想されます。
- 医薬品および栄養補助食品への適用の増加:
じゃがいもでんぷんは、その汎用性の高い機能特性により、製薬および栄養補助食品業界で注目を集めています。錠剤、カプセル、粉末の製造において、バインダー、崩壊剤、賦形剤として機能し、有効成分の安定性とバイオアベイラビリティを高めます。天然および植物ベースの製品に対する需要の高まりは、栄養補助食品の人気の高まりと相まって、栄養補助食品市場でのジャガイモ澱粉の使用を拡大しています。さらに、その低刺激性で無毒な性質は、医薬品用途での魅力をさらに強化します。慢性疾患の有病率の上昇と人口の高齢化に伴い、製薬部門における馬鈴薯澱粉の需要は大幅に増加すると予想されます。
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ジャガイモ澱粉市場レポートのセグメンテーション:
カテゴリー別の内訳:
- 生でんぷん
- 加工デンプン
- 甘味料
天然デンプンは市場をリードしており、その天然成分と食品、医薬品、工業用途での汎用性で好まれており、幅広い製品で増粘、結合、安定化などの重要な機能を提供しています。
アプリケーション別の内訳:
- oodアプリケーション
- 産業用アプリケーション
食品用途は、スープ、ソース、加工食品、ベーカリーアイテムなど、さまざまな製品における増粘剤、結合剤、安定化剤としての本質的な役割を果たし、食感と一貫性を確保するため、明確な優位性を示しています。
地域別内訳:
- 北米: (米国、カナダ)
- アジア太平洋:(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)
- ヨーロッパ:(ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペイン、ロシア、その他)
- ラテンアメリカ:(ブラジル、メキシコ、その他)
- 中東・アフリカ
ヨーロッパは、食品、医薬品、工業セクター全体での強い需要と、この地域のジャガイモ澱粉の消費と輸出の両方を支配するドイツやオランダなどの国々の大きな生産能力に牽引されて、主導的な地位を維持しています。
トップポテトスターチマーケットリーダー:ポテトスターチ市場調査レポートは、競争環境の詳細な分析を概説し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。市場の主要なプレーヤーには、以下のようなものがあります。
- アヴェーベ
- エムスランドグループ
- KMCの
- ロケット
- イングレディオン・インコーポレイテッド
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