我が家の庭のぶどうは豊作過ぎて大変な事になってきた。
人にもあげたりしたけどそんなのではおいつかないぐらいある．．．
で、
ふと思い立って
赤ワインを作ってみました。 (＾～＾)
そんなものふと思い立って作るような物ではないかと
思うかもしれませんがＧｏｏｇｌｅで調べてみたら
作り方は意外にも簡単だった。 ( ゜∋゜)
ぶどうがどのぐらい豊作かというとこんな感じ。
まずはぶどう狩り。
かなり取ったけど実はまだまだある．．．(￣ー￣；
ぶどうを房から１つずつとって大きななべに入れます。
これをもう少し小さなボールに入れて
砂糖と一緒に混ぜ混ぜしながらぶどうをつぶしていきます。
これが結構気長な作業。( ゜∋゜)
砂糖と一緒につぶしていったぶどうをジュースごと
容器にいれます。
たくさんあってボトルが３本になりました。
これをこのまま１週間おいておくのです。
この間１日１回混ぜます。
１週間後にぶどうをこしてジュースだけをボトルに入れます。
ここで大変な事が起きてしまった．．．(￣□￣；)
１週間おいておいたぶどうが入ったボトルは
炭酸を発してプラスチックの容器がパンパンになった．．．
１つ目は気をつけて開けたからよかったけど
問題は２本目．．．
キッチンでしてたのですが
ふたを開けたとたん
ポーン
という大きな音ともに
ぶどうが飛び散った！！ ((ﾟmﾟ;)
彼はその時キッチンの向こうに設置された工房にいました。
思わず
「きゃー！！ちょっと来てー！！
I'm in trouble ！！
ワインが爆発したぁー！！」
と叫んでた。 ( ﾟ ▽ ﾟ ;)
彼は
またかー
という感じであきれながらも掃除を手伝ってくれたのです。
アクシデントがありましたが無事にボトルへ移し変えて
このまま６月まで置いておくと出来上がり。(￣▽+￣*)
味の保障はありませんが見た目は赤ワインです。
彼にはぶどうと砂糖だけでワインが造れるなら
みんなしてるだろう
と言われたけど
これってかなりのぶどうが必要だし
手間がかかるからみんな作らないのよ
と言ってあります。
オーストラリアだとぶどうは安いと１キロ５００円ぐらいかな。
自家製赤ワインの試飲は６月になります。
興味のある方はお越しください。 :*:・(￣∀￣)・:*: