とんかつ屋さんのこと

今ならあるよ　スペシャルとんかつ！

こんにちは！

このブログはフィリピンのとんかつ屋のマスターが書いてるわけじゃありません。

私はとんかつ屋の一人のお客なんです。

とんかつ屋のマスターとは仲良くさせていただいているので

ひょうんなことからとんかつ屋のWEB戦略をすることになり

HPを作ったりしました。

そのHPに管理者ブログとしてリンクしているのでとんかつ屋さんが書いてるのか思ってる人もいるかも知れません、

とんかつ屋のマスターはまったくパソコンに対してわかりません。

スーパーアナログ人間です。

先日、マスターから

「カラオケに行ってること書かないでよぉ～」と恥ずかしそうに言ってました。

これでも控えめに書いてるほうです。

ここでちょっとマスターのことをちゃんと紹介しておこうかと思います。

山形県天童市で15年とんかつ専門を経営してました。

奥さんも14年とんかつ屋を手伝っていました。

山形時代はマスコミにも取り上げられて

行列ができるほどの有名店だったそうです。

日本のお店を閉めて、奥さんのふるさとである

フィリピン、マカティーにお店を構えました。（奥さんはレイテ出身です。）

ここのとんかつ屋に行ったことある人はわかると思いますが、

辺鄙なところにお店があります。

フィリピン人でも場所がわからない

近くまで来たけどわからないから帰った日本人客は沢山います。

そんなところで営業開始したのは約６年前くらいでしょうか？

フィリピン人を相手にとんかつを食べさせる目的にオープンしたそうです。

日本人がくることなんてまったく想定していなかったそうです。

そりゃそうだと思います。

あんな場所に店舗を構えて商売する人は滅多にいません。

続きはまた次回・・・

スペシャルとんかつ 食べた

スペシャルとんかつがあるということで

早速オーダーしました

肉が違う！

ソースも何もつけないで

ザックと一口食べてみた。

ころもも違うぞ！ジュシーで甘い

私はテーブルに備え付けのしょうゆをかけて食べるのが好きなんです。

とんかつ屋のしょうゆは普通のしょうゆと違います。

だししょぅゆを使ってるのでとてもあっさりと食べられます。

以前はよくおろしとんかつを食べてましたが、

このしょうゆで食べてみて、おいしかったのでそれ以来

とんかつセットをオーダーしてしょうゆをかけて食べます。

今ならあります。スペシャルとんかつ！

臨時ボーナス

日本の会社は年間2回のボーナスを払います。

少ないボーナスでしたが今年も何とか払い終わりました。

フィリピンは年間1回、年末にクリスマスボーナスとして

1か月分の給与を年末にもらえます。

今日は特別にスペシャルボーナスを出しました。

このところスタッフはとても頑張ってくれています。

この大雨、洪水の中、マンホールにはまりながら、出社してくる社員など

現地マネジャーに「今日は社長から特別なボーナスがあるようです。」という発表に

みなの顔が一瞬にして変わります。

こういうサプライズは好きですね。

封筒に現金を入れて、一人づつ渡しました。

満面の笑顔で何度もサンキュ　サーと言いながら受け取ってくれます。

その笑顔を見ると、こっちもなんだか嬉しくなってきます。

日本のボーナスなんかと比べたら本当に微々たるもんです

それでこれだけ喜んでもらえるとは・・・・

私はいつも思います。

私はスタッフや周りの人にはとても恵まれているなぁといつも思います。

感謝です。

そろそろ引退してのんびりしたいなぁっ考えることもありますが、

やっぱりまだまだ私もまだまだ頑張らないとあかんなぁっと思いました。