比内地鶏をお家で

夕食は、生産者応援プロジェクトという企画で購入した、





秋田県の比内地鶏。





なかなかお目にかかることもない比内地鶏をいただけるなんて贅沢。





ということで、シンプルに塩、コショウでフライパンで焼きめをつけて、オーブンでグリル、





違う！味わいが素晴らしい！





お肉も固くなく、大変美味しゅうございました！





仙台の萩の月に続くご当地もの。





まだ、しばらく続きそうですが、とにかく…冷凍庫を空けなければ…。(笑)





また、後ほど。