6月10日夜、docomoビルが点灯してました。
21時に消灯したようだけど、試験点灯かな。
コンビーフがあったので3月に見た番組を参考にロールキャベツを作り、
おうち薬膳で気になった夏ポトフとあわせてみた。が、
胃腸をいたわろうとというテーマのはずが、でっかいジャガイモを使ったので超満腹に。
これでは労っていない？
前回、3月にdocomoビルが点灯した時も作った
しらすとえびのキッシュ。
冷凍パイ生地を上手く伸ばせなかったのと、生クリームだけで牛乳を入れるのを忘れた。
でも、まずくはなかったのでよしとします。
創刊から見てたdancyuの植野前編集長が続けてるTV番組、植野食堂で紹介していたメニューを作ってみた。
といっても、ぜんぜんだけど（笑）
daigoの鶏肉のみょうが酢あんの鶏肉をやめて、丼に湯葉入り豆腐を入れてその上にかけることに。
鶏肉の代わりに大根入れたら、かなり増量。
年齢と自分の身体データを考えて、まだまだ勉強中。
湯葉入り豆腐のみょうが酢あんに、じゃがいもチヂミ、そして、
しば漬けと塩昆布のカルパッチョの3品は一晩の提供としては、多すぎでした。
主と副、小鉢で＋を基本として作るのがいいのかも。
完全退職して1年ちょっと、少しづつ一歩。