カツオとキウイ・梅みぞれ・酢豚・アジの香味焼き＠じ～じの食事当番

週の3日は夕食当番。

単身赴任では、刺身と買ってきた惣菜とか鍋のみとか。

今は、2人分をコスト・健康を考えてこれからもボチボチと。

カツオ大好き、キウイとキュウリで。

スーパーで選ぶ時、キウイやアボカドは、どれが美味しいか分かんない。

 そんなチャレンジは続きます。

そして、カミさん作の塩豚肉を鶏肉の代わりに使って、

初夏の陽気の日は、梅を使った料理もレパートリーに入れたい。

あははは〜

つゆだくに（笑）

鶏もも肉の梅みぞれあんかけ レシピ 荻野 聡士さん｜みんなのきょうの料理荻野 聡士さんの鶏もも肉,大根を使った「鶏もも肉の梅みぞれあんかけ」のレシピページです。パリッと焼いた鶏もも肉のうまみを、みぞれあんがトロリと包む、食感豊かな一品。梅のさっぱりとした風味で、食欲もアップ！ 材料: 鶏もも肉、ピーマン、A、水溶き片栗粉、大根、水菜、貝割れ菜、梅干し、塩リンクwww.kyounoryouri.jp

 

このあんかけ酢豚も塩豚肉を使って、

あんかけの片栗粉、
粉が多いとトロトロがドロドロに。
片栗粉の使い方、勉強中です。

 

 

酒田港のアジ、三枚おろしは店にお願いした。
これからの季節、大葉とミョウガの出番が増える。
ということで、カミさんが、
大葉を植えました。