☆スタバ風スコーンの作り方☆

簡単でした

薄力粉…100g
強力粉…100g
BP…小さじ2
さとう…大さじ2
バター…50g
牛乳 …50㏄
ﾖｰｸﾞﾙﾄ…50㏄
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ…適量

①
準備…バターは1㎝角に切り冷蔵庫に入れておく。の4つは合わせてボールに直接ふるっておく。
②
①でふるった粉にバターを入れ、フォークの背でバターを潰しながら粉となじませる。
③
牛乳、ﾖｰｸﾞﾙﾄを2回に分け入れ、ﾁｮｺﾁｯﾌﾟも加え切るように混ぜる。(粉っぽさは結構残っています)
④
ラップにひとまとめにし、冷蔵庫で20分
⑤
粉をひいたまな板などの上でのばして、横に三つ折りにし向きを変え、また横に三つ折り…を2、3回繰り返す。
⑥
馴染んできたら、半円にまとめます。高さは2.5㎝くらいで。
⑦
4等分にし冷凍庫で30分
⑧
ｵｰﾌﾞﾝは200℃にあっためます。
⑨
冷凍庫から出しすぐにｵｰﾌﾞﾝに入れ18分

スタバ風スコーンの出来上がり