ここも旦那を連れて行きたかった、『ラム＆ウィスキー』さん。
品揃えも接客も、マスターの声も大きな窓から見える景色もすてきなバーです。
いただいたのはドイツのボトラーウイスキーエージェンシー向けに特別に瓶詰めされたグレンドロナックのオフィシャル限定シングルカスク1995 18年熟成
グレンドロナックは全部シェリー樽熟成でしたっけ。甘くて美味しい。
1996年まではフロアモルティングを行い、石炭の直火焚きを最後まで行っていた蒸溜所だそうです。てことは今は違うんでしょうね。
ジャパニーズウィスキー大好きな旦那は笹の川酒造のピュアモルトウイスキー山桜を。
笹の川酒造は福島県の酒蔵で、かつては「チェリーウィスキー」という名前のウィスキーを出していたそう（原料にさくらんぼが使われているわけではありません。笹の川酒造の旧名「山桜酒造」がモチーフになっているわけです）。
チェリーウイスキーの蒸留所は稼働停止となってしまいましたが、こちらは平成27年早春に出た新作。
15年と書いてありますが、中身は総貯蔵年数20年を超える長期熟成酒。裏に書いてある注意書きによると、貯蔵初期の15年間を樽で熟成した上、タンクで再貯蔵し、最低でも総計20年を経た原酒を使用。さらに、これを混合したものを、バーボン樽及びワイン樽に入れて再熟成。三段階に渡る長期貯蔵を施して出荷したそうです。
最後はせっかくなのでラムをいただこう、ということで、選んでもらったのがこちら。
ロン・センテナリオ 30年 エディション・リミテーダ。
滑らかでさらりと甘い。良質なリキュールのような飲みやすいラムです。
この日は以上で退散。
翌日はたまたま通りかかったお店でお昼をいただいたんですが、ここが値段の割にすごく美味しかったです。名前を失念したのでまた後で書き足します…。
ただ「長居するな」って店内に書かれててちょっと落ち着かなかったのが難点かな…。
早食いの人は問題ないと思います。
あとは、いつも通り仙月堂さんに寄ってお土産購入。
お店の人に初めて声をかけましたが、最近は外国のお客さんも多いそうです。
ガイドさんが、穴場として連れてくるそう。わかる！ いや、わかってらっしゃる！