たみ散歩～いつでもどこでも働ける、フリーランスという生き方～ -167ページ目

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【スイーツ】スイーツ博覧会2006

ナンジャタウンシリーズもこれで最後

約60種類ものチーズケーキが集合するスイーツ博覧会
に行ってきました。

7/9(日)までナンジャタウンで開催しているので、みなさんも機会があったら行ってみてください

今回食べたのは、以下のチーズケーキです。

・神奈川県横浜市　横浜夢本舗　ティラミスタルト

・アメリカ　マザーズキッチン　クリームチーズケーキ　ストロベリー

・京都府京都市　菓子工房ガトーひふみ　大臣賞チーズケーキ

ティラミスタルト　450円

ぷっすまでも紹介された横浜夢本舗のティラミスタルト。上面は、とってもクリーミーなマルカルポーネがたっぷり。といっても、甘すぎるわけじゃなく、あっさりしていて、食べやすい印象でした

クリームチーズケーキ　ストロベリー　450円

酪農の本場、アメリカのニュージャージー州にあるマザーズキッチン社のチーズケーキ。チーズケーキは、甘く濃厚なのですがストロベリーソースの酸味が味を引き立ててます☆

大臣賞チーズケーキ　380円

さすがにチーズケーキ三つは苦しくなってきましたしかも最後にとっておき濃厚なのが出てきちゃったよ。。。なんで、大臣って名前がついてるかっていうと、このチーズケーキ、第２０回全国菓子大博覧会において大臣賞を受賞。博覧会は、お菓子の祭典として4年に一回、開かれているらしく、言わばお菓子のオリンピックみたいなもんなのかなぁ。

味は、ちょっと濃厚すぎる気がします。チーズケーキ三つも食べてるせいかもしれませんけど・・・。個人的には、ティラミスタルトやマザーズキッチンのクリームチーズケーキのほうが好みでした

他にも、色々おいしそうなチーズケーキが沢山ありました。

・・・でも、チーズケーキは当分いいや・・・。

【ハンバーガー】佐世保バーガー　Big Man

ナムコナンジャタウン
に行ったときに、佐世保バーガー　Big Man
にも立ち寄ってみました。

佐世保バーガーとは、長崎県佐世保市名物の手作りハンバーガー。佐世保アメリカ海軍基地があり、そのアメリカ人を相手取って、市内にハンバーガーショップが約50店も点在しているそうです。

地元が福岡だったので、昔は長崎の佐世保までハンバーガーを食べに、車を走らせてましたσ(^_^;)

そんな、佐世保バーガーの中でも、Big Manは、ベーコンエッグバーガー発祥のお店

頼んだのは、もちろんコレ。

ベーコンエッグバーガー　440円

食べた瞬間、激( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。さすがにベーコンエッグバーガー発祥のお店だけあってベーコンがめちゃウマ。それに加え、とろけるようなチーズの食感がたまりません

３日間塩漬けし、サクラの原木で約10時間スモークした香り豊かな自家製ベーコンを使用とあるように、うまいはずだ・・・。

こちらは、薩摩黒豚バーガー。

薩摩黒豚バーガー　550円

豪快にバーガーから厚めの黒豚からはみ出してます。。。上下からハンバーガーをつぶして一たび口に入れると、溢れんばかりの肉汁が黒豚から出てきます。シャキシャキしたレタスとの相性も抜群です。

最近佐世保バーガーって東京で流行ってるんですねぇ。

中野と高円寺にもZats Burger Cafeってのがあって、佐世保バーガーが食べられるようです。

食べてみたいですね

【スイーツ】シュークリームアートコンテスト②

前回のシュークリームアートコンテスト
の続きです。

北海道札幌市のろまん亭のシューをご紹介します。

ろまん亭のうさぎのうさちゃん。

うさぎのうさちゃん　400円

ぞうさん
のほうがかわいいかな。。。

まずはお目々をパクリ。う～ん、甘さが足りない気がする(-"-;A

シュー生地も皮は固く、甘味が足りないため、カスタードクリームとのバランスもイマイチ。

健康志向なのかな。。。このお店。

北海道産の濃厚なミルクのコクと風味はどこに行ったのやら

かわいいだけにものすごく残念！外見に騙されるとはこのことですかねー(´Д｀；)

チョコモンブランシューも食べてみました。

チョコモンブランシュー　400円

これはさすがに甘そう(￣▽+￣*)と期待して食べてみたんですが、チョコレート効果
の板カカオ86％ってくらい渋いです。全然甘くないじゃん

皮もうさちゃんと同様、甘味が足りないため、チョコレートの重みばかりが口に残ってしまう。。。

肝心のお味は、

【味】

★★☆☆☆

って所でしょうか。。。

シュークリームコンテストの結果
では、ろまん亭が一位の座に君臨しているんですよねぇ。。。

おかしいなぁ

看板メニューのシュークリームは美味しかったりするのかな！？

↓こんなのもありました。

これ全部お菓子でできています。まさにお菓子の国！！

(ﾉﾟοﾟ)ﾉｽｹﾞｰ。

これ見てチャーリーとチョコレート工場
思い出しません！？

シュークリームアートコンテストのとってもかわいい壁紙がココ
でダウンロードできます！コアラ、ひつじ、ペンギンなどこの壁紙、半端なくカワイイ(●´ω｀●)

期間限定（実はもう過ぎているけどまだ大丈夫みたい）なのでお早めに～

【スイーツ】シュークリームアートコンテスト①

池袋のナムコナンジャタウン
で開催されているシュークリーム職人の殿堂、東京シュークリーム畑に行ってきました。東京シュークリーム畑とは、全国各地の人気シュークリームを提供しているパティシエさんのお店がナンジャタウンに集結しています。

3/18(土)～6/4日(日)までシュークリームアートコンテスト
が開催されてるってゆうことで足を運んでみました。

まずは、千葉県千葉市にある菓子工房　プロヴァンスのシュー、ぞう君。

ぞう　500円

めちゃめちゃ気になってたんで、つい買っちゃいました・・・。全部シュー生地でできてるってのがすごいね。ぞうさんのお鼻がチャーミング。

まずは、お耳を頂きました。クッキーの感触のパイ生地で、甘さがありおいしい。

次は、チャーミングポイントのお鼻を頂きました。

お鼻はお耳ほど甘さはありませんでした・・・。

シュー生地の中は、濃厚なカスタードクリームが詰まっており、おいしいのですが、シュー生地に苦味があり、甘さがたりない。そのためか、クリームとシュー生地の一体感がなく、全然別々に食べてるような錯覚を覚えてしまいます・・・。

見た目は非常にかわいらしいため、ちょっと残念

上戸彩プロデュースのスイーツなんてものも買ってみました。

朝子のお気に入り　480円

上戸彩主演の映画の「インストール」と菓子工房プロヴァンスのコラボ作品。ビスキュイの回りは苺のコンポートがびっしり。苺の酸味がさっぱりしているのですが、スポンジがしっとりしており非常に重たい印象。そのためか、途中で飽きがきてしまいます。。。

「ぞう」も「朝子のお気に入り」も完食は無理でした

最近、スイーツに関しては、かなりおいしいものばかり食べていたので、改めて有名パティシエのレベルの高さを考えさせられました。

肝心のお味は、

【味】

★★★☆☆

って所でしょうか。。。

お次は、北海道札幌市のろまん亭を紹介します。

【スイーツ】パティスリー　スリール

渋谷に用があったので、途中で寄り道。

学芸大学にある元ロオジエ
のシェフ・パティシエ岡村尚之氏のお店パティスリー　スリールに行ってきました。

最寄り駅祐天寺から徒歩10分くらいとちょっと不便なところにあります。

スリールとはフランス語で、SMILEつまり「ほほえみ」という意味。

その名の通り、お店は白とお店を基調とした非常に暖かい造り。周囲の風景よりも一際明るく輝いて見えます。

まずは、フロマージュ・クリュ。

フロマージュ・クリュ　380円

コンポートされたパイナップルといちごが載った風味豊かなフロマージュ。非常にあっさりしており、とろけるようなチーズムースがたまりません。酸味が効いており、後味爽やかなチーズケーキです。

ヘーゼルナッツ風味の伝統的なフランス菓子、マルジョレーヌ。

マルジョレーヌ　400円

ヘーゼルナッツ風味のビスキュイにナッツクリームではなく、チョコレートクリームが重ねられています。口当たりは非常に軽く、程よくリキュールが利いています。10層程の層に分かれており、味の多面性を楽しむことができる一品です。

お次は、リッチ。

リッチ　400円

ライチ風味のムースケーキ。チョコレートムースとライチムースが段違いに重ねられており、ライチの酸味とチョコレートの程よい甘みの調和が見事です。スリールのケーキは、非常に食べやすく飽きがこないですね。

マカロンに苺がサンドされているマカロンルージュ。

マカロンルージュ　400円

マカロンの間に苺が挟まれており、苺とカスタードクリームのマカロンサンドって感じです。マカロンの上にも苺が載っており、まさに苺づくし。また、中央には、苺づくしかと思いきや、あるスイーツが隠されており、見た目の華やかさに加えて、意外性という一面も持ち合わせているケーキです

やはり最後は、これ。

シュー・ア・ラ・クレーム　220円

ブログのタイトルにもなってるシュークリーム君。昔ながらのシューのフォルムに、濃厚なカスタードクリーム。バニラのクリームなど余計なフレーバーは入ってなく、非常にオーソドックスなシューですが、甘すぎず、そしてシュー生地も固すぎず、懐かしい味わいがします。

今、行くと開店1周年記念ということで、お菓子のおまけもついてきますよ(^O^)

サービスも丁寧だし、とても好感が持てるお店です。

店名：パティスリー　スリール　（SOURIRE）

住所：東京都目黒区五本木2-40-8 　【Map
】

TEL：03-3715-5470

営業時間：10:00～20:30

定休日：水曜日

備考：イートイン有

【味】

★★★★☆

【価格】

★★★☆☆

【雰囲気】

★★★★☆

【サービス】

★★★★☆

【混雑】

★★★☆☆

【コンビニスイーツ】ファミリーマート Sweets+ ②

またもやコンビニスウィーツを紹介！！

前回に引き続きファミリーマートの３品です。

いちごみるく　120円

みるくプリンの上にいちごの生クリームが乗った、いたってシンプルなもの。みるくの方は少しだけ甘さひかえめで、上の生クリームをひきたてるくらいの丁度良い甘さ。いちご生クリームがとてもおいしいので、ついつい上だけ食べてしまいそうに・・・ｱﾌﾞﾅｲｱﾌﾞﾅｲ(゜д゜；)くどくないさっぱりとしたプリンなので飽きも来ません。オススメ

抹茶みるく　120円

「いちごみるく」の抹茶＆生クリームバージョン。こちらも生クリームは美味しかったのですが、抹茶部分がなんとも苦い・・・・・。思い切ってあまぁ～くしてくれればｶﾅﾘ良さそうな気がするんですが(・∀・;)

こちらはクレープにパフェが包まれているといった感じ。ボリュームあるしクレープとチョコレートの組み合わせはおいしそうなんで期待してたのです。でもコレ、クレープがぱさぱさ(´□｀｡)しっとり感が見た目よりもないうえにボリュームがあるせいかすぐ飽きてしまいましたしかも商品名忘れたし・・・今度ファミマ行ったら確認してこよ(´・ω・`)

【コンビニスイーツ】ファミリーマート Sweets+

今日は、本日5/23(火)から発売が開始されたファミリーマートのワンランク上の、大人の嗜好品Sweets+
を紹介。

Sweets+では、これまでのコンビニエンスストアのデザートとは違い、「味」「見た目」「食感」「香り」等にこだわっているそうです。

期待しましょう☆

買ったのは、ジュレの２品。

カリフォルニアストロベリージュレ　250円

ダブルグレープジュレ 220円

カリフォルニアストロベリージュレは、カリフォルニア産ストロベリーを使用。普通のいちごと比べ、甘酸っぱさが際立つ印象。特製ソースもストロベリーが使用されており、後味が非常にさわやか。

一方、ダブルグレープジュレは、白ぶどうと赤ぶどうのゼリーにぶどう果実を組み合わせたゼリー。ただ、赤ぶどうの味にクセがあるためか、できれば白ぶどうのみを味わいたいところ。

ダブルブレープジュレより、カリフォルニアストロベリージュレのほうが好きな味かな。

ただ、正直この味だと、できれば100円台で味わいたいところかな。。。

ゼリーだけあって、低カロリーなのでダイエット志向の方には非常に魅力的な商品なのではないでしょうか。

★【スイーツ】パティスリー　パリセヴェイユ

自由が丘でモンサンクレール
と双璧を成すのが、金子美明シェフのお店パティスリー　パリセヴェイユ
。

“パリの目覚め”という意味を持つのが店名｢パリセヴェイユ｣。

お店の紹介のページにも書かれているのですが、金子シェフのモットーは、流行に捕らわれずにフランス菓子を提供し続けること。そのため、東京にいながらパリの今の味がいただける店として、今ではスイーツの街として名高い自由が丘で支持され続けています。

芸術と呼ぶのが相応しいサントノーレ・キャラメル。

サントノーレ・キャラメル 420円

パリでは定番のお菓子であるサントノーレ。しかし、パリセヴェイユは違います。サントノーレにキャラメルを加え、キャラメルのほろ苦い味と、シューのパイ生地のサックリ感に、カスタードクリームが加わり何とも奥深い味に。パイ生地のサクサク感がたまりません。

次に、ロングセラーのテアトル。

テアトル 504円

ミルクチョコレートのムースを使ったケーキ。上部のムースと下部のビターチョコレートが混ざり合い、この上ないほどの至福な味わいに。本日買ったケーキでは、ダントツで一番の味わいでした

こちらは、金子シェフの師匠であるアルノー・ラエールシェフにちなんだケーキ。

ムッシュ・アルノー 525円

オレンジとミルクチョコレートの織り成すハーモニーがすばらしいです。また、下地に使われているナッツのダコワーズもまたおいしいこちらもおすすめの一品

しかし、同じチョコレートを使ったケーキでも、こうも味わいの変化を楽しむことができる金子シェフのテクニックには脱帽です。

定番のシュークリーム。

シュー・パリジャン 262円

まさに岩石といった感じのシュークリーム。シュー生地にアーモンドが万遍にちらばめられ、生地はしっかりと固めに焼かれて歯ごたえ抜群。中のクリームからはバニラの香りが香りがします。"本場へのこだわり"が見受けられる一品です。

店名：パティスリー　パリセヴェイユ

住所：東京都目黒区自由が丘2-14-5　館山ビル1F 　【Map
】

TEL：03-5731-3230

営業時間：10:00～20:00　

定休日：無休

備考：イートイン有

【味】

★★★★☆

【価格】

★★★☆☆

【雰囲気】

★★★★☆

【サービス】

★★★☆☆

【混雑】

★★★☆☆

【イタリア料理】フルフル (Frou Frou)　【おすすめ】

今日は自由が丘でランチ。行ったのは、南口にある創作イタリアンのお店、Frou Frou(フルフル)。

去年は、青山にお店があったらしいのですが、今年に入って自由が丘にお店が移転したとのこと。

そのため、店内は非常に綺麗

黒板には、おすすめメニューがずらりと並んでいますが、驚くのがお値段がとてもリーズナブル

フォアグラ料理が１０００円で食べれたり、ボトルワインが２２００円などお手頃なメニューが多種・多様に書き込まれています。

お昼ということもあり日替わりランチを頂きました。

パスタランチ　ナス・ズッキーニ・ツナのトマトソースのスパゲティ。

驚くのが、そのお値段。1280円で、サラダ・スープ・パン・食後のコーヒーまで付いてきます。

まさに至れり付くせり

パスタランチ　ナス・ズッキーニ・ツナのトマトソースのスパゲティ　1280円

サラダ。

スープ。

パン。

パスタを食べ終わって一息付いてると、スタッフさんが来て一言。

「パンのおかわりもできますが、どうしますか？」

おかわりもできんのかよ！？コストパフォーマンス高すぎですよ。

パスタは、定番の茄子とトマトソース。ソースとの相性が重要なパスタはしっかりとした弾力感がありました。

本日のお魚料理も頼みました。

本日のお魚料理　1380円

帰り際に、Frou Frou 特性トロトロプリンも買ってきました。

トロトロプリンは、ロイヤルミルクティー風味を購入。この他にもバニラ、パンプキンがあります。お味のほうは、プリンというよりもムースのふんわりとしたなめらかな口当たり。プリンが口の中で溶けたあとに、ロイヤルミルクティーの後味のよさが加わり食べ始めると止まりません。マジでおいしい

ちなみにランチタイムしか行っておらず、まだコース料理は食べていないのでお味は★４つにしておきました。

食事中は、スタッフが常に気を配り、店長自ら出口までお見送りをするなど、最後まで客の視点に立った対応をしてくれました。トータル的にとてもおすすめなお店だと思います。

店名：フルフル (Frou Frou)　

住所：東京都世田谷区奥沢５－２０－１７テラス自由が丘　２Ｆ

TEL：03-3724-3354

営業時間：平日11:30～15:00、18:00～23:00、土曜11:30～15:00、17:30～23:00、日曜・祝日17:30～22:00

定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）　

備考：

【味】

★★★★☆

【価格】

★★★★☆

【雰囲気】

★★★★☆

【サービス】

★★★★★

【混雑】

★★★☆☆

★【スイーツ】アレグレス広尾

フランス菓子を作りつづけて23年、塩谷茂樹シェフのお店アレグレス
に行ってきました。

地下鉄広尾駅から徒歩10分、明治通りに面した白を基調とするレンガ造りのお店がアレグレスです。

ここのお店の特徴は、100円硬貨を握り締めて買える"街のお菓子屋さん"。

塩谷シェフは次のように言っています。

駄菓子屋さんに出向くのがとても楽しみでした。

私の子供の頃は10円硬貨でしたが、今では100円硬貨でしょうか。

今でこそ、100円硬貨を握り締めて、駄菓子屋にあしげく通う事も無くなりましたが、そんな思いを込めて「AIIegresse」を作り上げました。

菓子屋はいつの頃から、菓子を買う人を選ぶようになったのでしょうか？

誰でも買えるはずの安全で美味しい物を、あまりにも特別な物のように扱っているのではないでしょうか？

心で作る店でありたい。心を売る店でいたい。

ホントに、80円のチョコレートやマシュマロなどが置いてあります。

まずは、店名にもなっているアレグレス。

アレグレス　450円

チョコレートをたっぷり使ったケーキにもかかわらず、後味がとにかくすっきり。なんでもハーブのローズマリーをチョコレートクリームに加えてるそうです。チョコレートの上に載っている木苺がほどよい酸味を加え、ハーブと調和し、程よい清涼感を演出しています。口に入れると、ローズマリーの香りが伝わってきます。カレー風味のクッキーなど斬新なお菓子を次々生み出す塩谷シェフのセンスが光ります。

続いて、フロマージュ・アロマティーク。