【つけ麺】東京・飯田橋の「つじ田 奥の院」。煮干しの芳香漂う濃厚つけ麺を味わう！

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つけ麺ブームを牽引したラーメン「つじ田」。そのつじ田系列店である「二代目 つじ田 飯田橋店」の裏手にあるのが煮干しを強く効かせたラーメンを提供する「つじ田 奥の院」です。

この日は飯田橋で宿泊予定だったため小腹が空きましたので、ちょいとラーメンを食べたいと思います。

メニューは
・濃厚特製つけ麺 1,080円
・濃厚味玉つけ麺 980円
・濃厚豚崩しつけ麺 1,160円
・濃厚つけ麺 880円
・濃厚特製らーめん 980円
・濃厚味玉らーめん 880円
・濃厚らーめん 780円

濃厚特製つけ麺を注文しました。

濃厚特製つけ麺 1,080円

チャーシュー4枚、半熟味玉、刻みネギ、海苔がトッピングされています。

そしてすだちが入ったつけ麺が特徴です。

早速頂いてみます！

ツルツルとした喉ごしと適度な硬さが特長の中細麺です。

スープも頂きます。

なんといってもスープのベースは国内源泉の豚骨、比内地鶏の鶏がら魚介、日高の根昆布野菜、他合計数十種類の食材を加えた煮干しの香りが漂うスープ。煮干しの旨みが引き出され美味しいスープです。

チャーシューは低温調理のロースト系。

赤みのところはしっかりとした肉の味わいがあり、僅かな脂質はジューシーです。

半熟卵が豪快に入っています。

如何でしょうか。煮干しの旨み出汁が良く効いた濃厚スープ。つじ田グループにて自分好みの味の好みをテイストを発見するのも面白いかもしれまんせん。

店名：つじ田 奥の院
住所：東京都千代田区飯田橋4-8-14
TEL： 03-6268-9377
営業時間：
［月～金］ 11:00～23:00（スープなくなり次第終了）
［土・日・祝］ 11:00～21:00（スープなくなり次第終了）
定休日：不定休
備考：

【味】
★★★★☆
【価格】
★★★☆☆
【雰囲気】
★★★☆☆
【サービス】
★★★☆☆
【混雑】
★★★★★

written by たみと（たー）