皆様こんにちは♪
本日2話目です。
やっと、少しブログの時間ができて来ました☆
先日速報記事を書きました
クリスマスケーキの続編です。
クリスマスケーキの試食会との事でしたが
お店で販売されなく、このイベント用のケーキと
いうのもいくつかあり…。
すこし、あれ？話が違うのでは…と感じました。
しかも伺ってから、テーマはコーヒーとお伺いして
コーヒーがどちらかというと苦手な私としては
ますます残念な気持ちに(^_^;)
全くダメというわけでは無いので、勿論いただきましたが
最後は、このケーキは誰の？？？と
全くわからない状況でした。
カット前の写真です
カット後です。ケーキによってははじめからプチ ガトーで仕上げられていました。
運ぶ時にケーキが倒れてしまいそうで怖かったです。
実際に床に落ちてしまっていたケーキがありました。
誰か落としてしまったようです…。
私は、パティシエ•ヒロ ヤマモトの山本シェフのケーキがこの日
一番好みでした(*^^*)
雪の結晶が乗っているケーキです。
凄くなめらかな口溶けのでしたので
シェフにお話をお伺いしたところ
このケーキは
ゼラチンを一切使っていないし、小麦も一切使用していない
グルテンフリーですと話されていました。
今度お店にも伺います♪
シェフの皆様、美味しいケーキを有り難うございました☆
プラス中沢乳業さんのミルフィーユは
シェフ向けの冷凍パイ生地の試食会も兼ねられていました。
フランス粉、フランス小麦を使われたこちらのパイ生地は
結構ザクっとした感じの食感でした。
時間が経ってもザクザク感が残っているパイ生地でした。
それから、交流のお時間には
某シェフに人生相談？に乗っていただいたり
(同じテーブルだった方はわかりますね(*^^*))
アドバイスを有り難うございました☆
セルクル デ シェフの今回のイベントの皆様
パティシエ・シマ 島田シェフ
アンヴデット 森シェフ
しろたえ 川越シェフ
レザネフォール 菊池シェフ
パティスリー・オクトーブル 神田シェフ
アディクト オ シュクル 石井シェフ
タントマリー 遠藤シェフ
ダロワイヨ 中野シェフ
エクラデジュール 中山シェフ
VOILA 棟田シェフ
patissier Hiro Yamamoto 山本シェフ
中沢乳業株式会社 上野シェフ
ご訪問有り難うございます(*^^*)
いいね&ペタも有り難うございます☆
皆様、引き続き素敵な一日をお過ごしくださいね(*^^*)
本日2話目です。
やっと、少しブログの時間ができて来ました☆
先日速報記事を書きました
クリスマスケーキの続編です。
クリスマスケーキの試食会との事でしたが
お店で販売されなく、このイベント用のケーキと
いうのもいくつかあり…。
すこし、あれ？話が違うのでは…と感じました。
しかも伺ってから、テーマはコーヒーとお伺いして
コーヒーがどちらかというと苦手な私としては
ますます残念な気持ちに(^_^;)
全くダメというわけでは無いので、勿論いただきましたが
最後は、このケーキは誰の？？？と
全くわからない状況でした。
カット前の写真です
カット後です。ケーキによってははじめからプチ ガトーで仕上げられていました。
運ぶ時にケーキが倒れてしまいそうで怖かったです。
実際に床に落ちてしまっていたケーキがありました。
誰か落としてしまったようです…。
私は、パティシエ•ヒロ ヤマモトの山本シェフのケーキがこの日
一番好みでした(*^^*)
雪の結晶が乗っているケーキです。
凄くなめらかな口溶けのでしたので
シェフにお話をお伺いしたところ
このケーキは
ゼラチンを一切使っていないし、小麦も一切使用していない
グルテンフリーですと話されていました。
今度お店にも伺います♪
シェフの皆様、美味しいケーキを有り難うございました☆
プラス中沢乳業さんのミルフィーユは
シェフ向けの冷凍パイ生地の試食会も兼ねられていました。
フランス粉、フランス小麦を使われたこちらのパイ生地は
結構ザクっとした感じの食感でした。
時間が経ってもザクザク感が残っているパイ生地でした。
それから、交流のお時間には
某シェフに人生相談？に乗っていただいたり
(同じテーブルだった方はわかりますね(*^^*))
アドバイスを有り難うございました☆
セルクル デ シェフの今回のイベントの皆様
パティシエ・シマ 島田シェフ
アンヴデット 森シェフ
しろたえ 川越シェフ
レザネフォール 菊池シェフ
パティスリー・オクトーブル 神田シェフ
アディクト オ シュクル 石井シェフ
タントマリー 遠藤シェフ
ダロワイヨ 中野シェフ
エクラデジュール 中山シェフ
VOILA 棟田シェフ
patissier Hiro Yamamoto 山本シェフ
中沢乳業株式会社 上野シェフ
ご訪問有り難うございます(*^^*)
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皆様、引き続き素敵な一日をお過ごしくださいね(*^^*)