2023 初焼きはクグロフ ブラン

今年の初焼き、クグロフ ブランです。

生地にホワイトガナッシュを練り込んだパン。

ずーっと習ってから焼こうと思いながら、なんと気が付けば3年越し💦

カットすると、マカデミアナッツ、マロングラッセ、ブルーベリーがこんにちは〜と。

その美味しさと言ったら、重い腰を上げた甲斐がありました。

昨日から朝食は通常のパンモード。

今年もマイペースでパンを焼きたいと思っています。